梯级商场并不缺quickfire咖啡斑,但更放纵的专业咖啡一直缺乏经验。本月晚些时候,都将改变迈凯轮淡水河谷焙烧炉黎明巡逻和朋友在咖啡馆男孩&开花发布他们的庞大的梯级咖啡馆的地方。

当报纸黎明遇见巡逻合伙人Dom骨现场,有一个骨架。但适度的咖啡馆来——骨描述为“亭”,是巨大的:从端到端30米,钢高的拱门,两侧是两个慷慨的座位区。服务空间框架与基本橱柜由可持续采购澳大利亚发现了口香糖。骨正在急切地等待安装一些非常高端咖啡技术,将关键交付黎明巡逻威望咖啡体验在一个快节奏的CBD设置。

“我深信在自动化在正确的地方,“骨告诉报纸。“我们的咖啡师非常熟练,能谈谈咖啡,这对话比蒸牛奶或填塞更重要。”

咖啡将通过Modbar酿造的AV设置,能提供每一个镜头在同一精确的重量。加上另一块的机械自动倒、加热和纹理牛奶、浪费减少到最低限度,保证了最大程度的一致性,即使在高卷。对于过滤咖啡,骨是避开批酿造趋势的酝酿,使用两个马可SP9s(基本上,非常华丽的6000美元水壶)和各种各样的啤酒。

食物(稍微混淆命名)FKA(原名)将预备男孩&布鲁姆的弗林德斯街每天厨房和交付。“这是非常好客场馆运行之间的合作他们的专业知识和我们的工作与咖啡,“骨说。菜单仍在研发中,将把重点放在光为了吸引午餐的人群。

这个新公司是一个完整的循环为骨和他的生意伙伴尼克•Suggitt开始他们的好客之旅在一起伤心咖啡馆15年前在then-up-and-coming埃比尼泽。黎明的小场地安置巡逻的第一次焙烧炉,直到它在2014年关闭。回到CBD,骨说,“我们想要做的方式使我们的完整性。”他说的主人梯级的地方一直非常支持,使他们认为项目的潜力成为一个具有里程碑意义的场所。

FKA将在4月底开业。

FKA
梯级,71 - 91梯级商场,阿德莱德