这是一个常见的难题:你的葡萄酒在深处疯狂的晚饭,它的过去和有一群饥饿的脸在你的桌子上。你保持和秩序一个或离开快乐设置深夜找到一些食物吗?8月,你没有选择。小酒吧终于引入晚餐。

尽管Loc主持嗜酒的悠闲猪肉香肠喜人,披萨的夜晚,它的日常菜单已经坚持小咬如奶酪,lavosh饼干、罐头鱼和面包来维持贪杯者失明前或餐后。但主人奥利维亚摩尔总是旨在扩大食物提供。

“从第一天开始我想做食品,它真的不可能的方式我们将这样做,”摩尔说,他总是没有厨房经营酒吧。

小厨房升级后,厨师汤姆·坎贝尔行的Summertown Aristologist直到去年,船上来了第一系列的厨师派驻。

小厨房(基本上两个电磁炉和一个新安装的电炉)将是一个激进的离开完全配备厨房,灶台在他之前的工作场所。但他充分利用设施的地方色彩的菜单简单,produce-driven菜等手工面食,trippa真主安拉的和平,韭菜在醋,蔬菜escabeche,炖豆子和蒜泥蛋黄酱,鞑靼牛肉,很多海鲜。

居民厨师将旋转每隔几个月,所以经常和烹饪风格将会改变。“这是灵活但消耗很小的风格,简单,快速[和]可以添加到创建一个全餐,或者你可以咬一口如果您已经预订其他地方,”摩尔说。

除了厨房升级,一些最近的更改里面的装备。板凳上座位靠墙使得新的木材展位和大表的方式——由家具生产商加布特纳为客人想定居。

“我一直想让它更舒适,”摩尔说。“我们真的幸运与外部区域,每个人都受它吸引,但我喜欢里面的空间,在冬天和夏天我想要更多的邀请。”

席位——内部和外部都可以取得的胜利。通过引入食品、饮料菜单也会进化,包括物理酒水单的亮相和一些为了选择搭配晚餐。

Loc晚餐将从8月3日,从周四到周日下午5点。

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