路加福音盾豪斯和马克不想打开只是另一个酿酒厂。的创始人工作头衔酿造有限公司以开拓创新的啤酒。2021年,他们开始酝酿出合同斯戴德酝酿在道根街,他们独特的啤酒卖给工艺啤酒全国各地的商店和酒吧。
现在,最后,他们有自己的场地。本月早些时候他们开了一个酒吧戴德空间在前道根街,他们开始酝酿的旅程(斯戴德酝酿依旧强大,但集中他们的精力弥尔顿创始人)。
在新空间,工作标题是最做不同的事情。首先,它没有一个核心的啤酒。当然,你总会找到一个比尔森啤酒,淡色麦酒,西海岸IPA和红色IPA在这12啤酒龙头,但他们会改变批次。盾牌和豪斯经常尝试新的麦芽和啤酒花每次他们酿造啤酒。
“我们总是在做一些事情不同,而不是每次都犯同样的啤酒,“盾告诉报纸。“人们看到我们把信封与啤酒和他们反应良好。”
啤酒也让几个实验啤酒。松树的圣诞啤酒;两人聚集本地松树Maleny从豪斯的家庭农场,使用旧的芬兰技术酿造啤酒节日。结果呢?稍微伍迪,泥土味啤酒独特的花卉的性格。其他作品包括一个affogato和奶油啤酒,受大众咸焦糖和椒盐卷饼糕点胖胖。
提供的食物可以说是非常规的啤酒。厨师山姆Kersley (ex -杂种和下层社会着力)将是一个从哲学和高亮显示未得到充分利用的成分。认为油炸ponzu鳄鱼;立管酵母温暖充满了牛舌,泡菜和格鲁耶尔;与猪的头肉饼蒸包加载;和beer-basted章鱼串。
“我们不想打开另一个啤酒厂提供美国餐馆,“盾说。“我觉得你每次去啤酒厂这些天你最终得到的鸡翅,汉堡和披萨。”
至于空间,布局并没有改变。酿造设备仍在显示空间的一边,而另一边是致力于酒吧。盾牌和豪斯给了酒吧一次整容添加布斯座位,几个弹球游戏机而攒下的积蓄和新壁纸。他们还把前面的地点转化为一个封闭的啤酒花园,炫耀他们所使用的桶陈年啤酒。
盾也标记计划把楼上房间功能转换成一个酒吧酒吧,锅炉制造厂将对威士忌的啤酒。本地精神生产商也将主机罚单事件。是的,在真正的酒吧风格,酒吧会有一个隐藏的入口。
工作头衔酿造有限公司
道根街85号,戴德
小时:
结婚12 pm-10pm碰头
星期五坐12 pm-12am
太阳12 pm-10pm
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