每周给家人吃新鲜的海鲜，周末放松一下，尽情喝酒。这就是Daniel和Amelia Miletic新开的海鲜餐厅One Fish Two Fish背后的理念。
今年2月，该场馆在袋鼠角(Kangaroo Point)的一座老昆士兰建筑中开业。在此之前，这里是Banter Bar and Seafood的所在地，餐厅主厨Daniel(曾在黄金海岸的the Fish House工作)帮助当时的老板Singleton家族开设了这家餐厅，Singleton家族继续经营着马路对面的菠萝酒店(the Pineapple Hotel)。
舌形和凹槽的木质细节保留了下来，场地前面的木酒吧也保留了下来。但麦利提家已经安装了新家具，并在室内刷了更多的白漆。场地现在由三个明确定义的区域组成，目的是让顾客以不同的方式享受空间。
“你可以每周来两到三次，有不同的体验，”阿米莉亚说。
前面的酒吧区有35个座位，高桌子和低桌子混合在一起，可以倒出五种不同的啤酒，包括巴尔特酿酒公司的XPA和船长明智。另外三个水龙头是为浓缩马提尼、皮姆和桃汁留出的。酒单相对简洁，有10种白葡萄酒、9种红葡萄酒和5种rosés。
穿过酒吧，再上几层楼梯，你就会找到餐厅区。它由三个小房间组成，可容纳45人左右。一个漂亮的后甲板可以容纳更多的用餐者，也将作为一个功能空间。
“一鱼二鱼”最棒的一点就是无论你坐在哪里，都能点到全套菜单。唯一的例外是“seacuterie”拼盘，它的特色是煮熟的虎虾、王鱼刺身和比目鱼鱼粉——在吧台上可以买到，外加两杯葡萄酒，价格为35美元。
除此之外，丹尼尔餐厅的菜单还包括当日全盐烤鱼和海鲜烩饭，以及更休闲的食物，如“四分之一比比鱼”汉堡和彩虹卡真鱼玉米卷。食物的灵感来自他的地中海遗产，以及米利特人在意大利阿马尔菲海岸度蜜月时吃过的菜肴。
丹尼尔说:“我们在那里有盐烤鱼，我看到它是怎么做的，所以我们想把它带回布里斯班。”
除了周日的海鲜午餐和周一的妈妈特色菜，One Fish Two Fish还将每月举办一次红鱼蓝鱼晚餐，在那里，丹尼尔将与澳大利亚和国际厨师合作，制定特别的一次性菜单。
本文最初发表于2月18日。菜单项可能发生了变化。
一条鱼两条鱼
袋鼠角主街708号
(07) 3391 7680
小时:
周二和周三下午5点到9点
周四至周一晚上12点至9点
