Singletons家族最为人所知的是菠萝酒店背后的家族。30多年来，他们一直看着袋鼠角酒吧成为加巴之后板球和澳式足球联盟球迷的首选之地。

你可能不知道的是，在这段时间里，他们家有一半时间还拥有对面街角的一家昆士兰小商店，它经过了一连串的租客。当它的最后一个租户Ruk Thai在今年早些时候关门时，克雷格·辛格尔顿(Craig Singleton)认为是时候把这座建筑纳入适当的行列了。

的吸引力?对辛格尔顿来说，这是一个较小的场地，他可以在那里与当地供应商合作，迎合一种与周末在菠萝餐厅就餐的人群截然不同的顾客风格。他说:“有些人无论你做什么，都不会去酒店酒吧。”

辛格尔顿从布里斯班新兴的小酒吧中获得了很多灵感，但他也想在食物上做一些不同的事情。他说:“很多这样的小酒吧都做同一种食物。”“所以我们(想)为什么不走海鲜之路呢?”

他们最终创建的Banter是一个餐厅和外卖海鲜点，旨在成为当地人的社交中心。虽然它本质上是一种鱼和薯条，但它与海鲜添加剂和廉价的鞑靼相差甚远。主厨丹尼尔·米莱克(Daniel Miletic)杯，红钩而The Fish House)则是用太平洋生蚝配石榴木犀面包和柠檬，或者是虾鸡尾酒配鳄梨和Banter House酱汁。对于那些想吃鱼的人来说，有很多不同的选择——鲷鱼、鳕鱼、澳洲肺鱼和鳕鱼——汉堡菜单上还有大虾和“时髦的鱼手指”三明治。

饮料是一个尖锐的精品提供一些轮换的特色酒。酒吧的8个水龙头里有本地和进口啤酒，还有苹果酒和含酒精的姜汁啤酒，还有一堆共享的鸡尾酒。

背后的设计师乱七八糟在詹姆斯街的老昆士兰商店被引入改造，把它变成一个明亮的开放空间，让人想起一个朋友的海滨别墅，在后面有一个宽敞的甲板。

玩笑
袋鼠角主街708号
(07) 3391 7680

小时:
周二至周日上午11点-晚

banterbar.com.au