Lune Croissanterie南布里斯班

如果你了解墨尔本的美食，beplay3体育app下载你一定知道伦恩。2012年，这家店最初在埃尔伍德的一个小地方开张，合伙人凯特·里德(Kate Reid)利用自己曾是一级方程式(f1)空气动力学家的背景，以及在巴黎学习细致的生糕点制作艺术的经历，制作出了刚从烤箱里拿出来的酥脆黄油牛角面包。

伦恩期待已久的布里斯班分店与令人惊叹的羊角面包有着惊人的相似之处beplay3体育app下载墨尔本的续集他住在菲茨罗伊后街的一个宽敞的改建仓库里。全是混凝土，瓷砖，玻璃，高高的天花板。在The Standard(曼宁街Fish Lane入口对面的一座闪闪发光的30层住宅楼)下面，这个重复的设计分布在两个完美无瑕的Hogg & lamb设计的空间里。

街道上是一家零售店，一排对流烤箱烘烤出牛角面包(有些是二次烘焙的)、巧克力面包(pain au chocolat)、kouigna -amann、晨间面包、丹麦面包(danches)和克芬面包(cruffins)。开胃的选择包括伦恩的经典火腿和格鲁耶尔羊角包。咖啡是Coffee Supreme的。

后面，在标准餐厅的入口，就是魔方。这是一个巨大的玻璃盒子，温度控制在18摄氏度，天花板上装饰着标志性的LED灯。在这里，Lune团队用当地的面粉、鸡蛋、牛奶和当地和进口的法国黄油在三天内准备糕点，其中最重要的是来自法国沿海的不含防腐剂的Beurre D’isigny黄油，用于层压过程。

要获得完整的墨尔本体验，请beplay3体育app下载加入Lune实验室混凝土高柜台的其他七名食客。它有三道甜点和无尽的咖啡，包括两道常规菜单上没有的实验性糕点。在那里，你可以看到糕点师在立方体里工作。如果你幸运的话，你甚至有机会和他们聊聊这个过程。