杨爱瑾的开放式厨房

杨爱瑾的开放式厨房是一个开放式厨房,准备食物的剧院一样吃的就餐体验的一部分。在柜台坐下,准备烹饪娱乐。

有一个点菜和两个six-course品尝菜单——要么信任日本家庭Mikihito Nagai,或创建自己的。添加一个葡萄酒或为了配对完成你的品尝。

原始天妇罗Nagai高著称。菜单的变化不断,但过去的支安打包括南汉普顿鸡的心,山胡椒和鸡肉馅饼寿司卷。Busselton章鱼,蜜饯婴儿甜菜根和萨尔萨佛用mizuna(日本芥菜)。

电源包括设拉子,soy-braised哈维去骨牛肉排骨;stone-baked奥拉国王鲑鱼;barley-smoked鸭胸和日期、味噌和脆韭菜。

每晚有两个会议,下午6点和8点,这个地方总是挤满了人。你建议的书——至少提前三周在夏天和冬天两周。