齐亚·丽娜的Cucina

在Zia Rina餐馆，大多数早晨，慢炖牛肉肉酱开始在炉子上煨着。食谱属于海王星餐厅的合伙人兼前主厨丹尼·纳托利nonno(祖父)，但小餐馆真正的英雄是他齐亚(阿姨)，前主人丽娜。她在2017年圣诞节前去世，但在Armadale留下了自己的一部分。

丽娜餐厅提供一套菜单，突出了当季最好的农产品，其中大部分由莫宁顿半岛的托雷罗农场供应。在天气较冷的月份，你可能会先吃Kingfish Crudo和一个春花馅饼，然后是卡西奥胡椒意面和带茴香和黑胡椒皮的猪排。最后再来点奶油甜煎饼卷做甜点。

意大利南部的葡萄酒是酒单的重点;还有来自西西里岛、皮埃蒙特、阿布鲁佐、普利亚、托斯卡纳和威尼托的红葡萄酒和白葡萄酒。当地的葡萄酒包括希思科特(Heathcote)、国王谷(King Valley)和麦克拉伦谷(McLaren Vale)的瓶装、杯装或短笛(piccolo)，所以你可以尝试不止一两种。

丽娜的餐厅光线昏暗，地板是醒目的水磨石。茶点蜡烛的火焰在桌面上舞动，墙壁被拆除，让房间有一种乡村的传统餐厅的感觉。