莫尔斯博士

当Anth Daniel(老板鸟和维克酒吧)，乔恩·科斯特洛和皮特·沃尔什开始建造莫尔斯博士，他们真的不知道它会是什么样子。

在拆除阶段，他们在内墙上发现了一幅彩色的、20世纪初的壁画，上面写着“莫尔斯医生的印度根丸”。它被保留在原地，后面宽敞的啤酒花园增添了更大的诠释。这个可疑的“包治百病”在其他地方也得到了一些厚脸皮的提及。

行政总厨泰勒·普雷斯顿(前下巴下巴，七个种子)是该餐厅的第一位主厨。经过短暂的休息后开始查尔斯爵士之后，他以第四任合伙人的身份回归，带来了他最受欢迎的煎饼碎鸡蛋本尼迪克特和辣酱荷兰酱。

它很好地代表了整个菜单:平易近人，泛亚洲风格，经常搭配啤酒。

除了早餐的玉米辣椒油饼或香蕉春卷配蜂窝状奶油，还有叉烧猪肉滑块;香蕉叶三文鱼;还有腌木瓜香酥鸭和辣椒香酥鸭。普雷斯顿和主厨亚当·特伦戈夫(前红香料路，缅甸巷)，充分利用厨房定制的铸铁煤坑。

这全天的菜单，加上两家酒吧多种易喝的桶装啤酒，使莫尔斯医生成为周日聚会的热门地点。这里还有各种各样的葡萄酒和鸡尾酒。

平日里，在维多利亚公园站，Jr Morse的外卖窗口会提供特色咖啡，让通勤者享受片刻禅意。有单一产地的冰拿铁，冷滴和印度茶。