研究所

自2008年以来，这家日本咖啡馆一直是科林伍德通往东京的桥梁。它由田中曾塔(Zenta Tanaka)和田中梅格(Meg Tanaka)夫妇经营(他们还在附近拥有咖啡馆和零售店)Mina-no-ie2017年，他们在东京开设了第二家Cibi)。它提供精致的日本菜肴和家居用品，在一个内敛但时尚、光线充足、高大的前服装仓库里。

还有一个杂货区，里面有新鲜农产品和食品储藏室，比如手工制作的意大利面食、法国芥末、当地苹果汁、当地制作的奶酪、豆腐和外卖。

开放式厨房很宽敞，但仍保留着一种家的感觉。台面是木制的，家居用品店的家具大多是老式的。展示桌由加气混凝土板构成，靠近后部的两层架子兼作烹饪班和创意工作室的座位。在用餐区，椅子和桌子不匹配。午餐时间，这里挤满了安静地吃着一块磅蛋糕或在笔记本电脑上工作的食客。

招牌早餐是烤鲑鱼tamagoyaki(一种分层卷的煎蛋卷)、蔬菜、米饭和味噌汤。在常青鸡旁边soboro“碗”(一碗有蔬菜和碎鸡肉的米饭)和蔬菜咖喱是新的“完整”午餐选择，每月都有变化。它由一条鱼、三种蔬菜和一些谷物组成。其中一种是烤三文鱼、豆腐蘑菇馅儿的莲藕圆、甜芝麻南瓜、蚕豆沙拉，以及米饭和藜麦拌大豆。柚子味噌、大米和调味品都是自制的。