更高的地方

就像它的兄弟姐妹Top Paddock和The Kettle Black一样，Higher Ground打破了我们对咖啡馆体验的理解。早餐菜单上有蓝游泳蟹本尼迪克特配鱼子酱。小盘菜包括平正王鱼、烟熏三文鱼鱼子酱和脆球芽甘蓝。服务员们穿着整齐的制服衬衫;长发束在脑后。

以前是一个发电站，空间的布局和氛围的灵感来自于伦敦的Ace酒店和Soho House -从早上到晚上都有一整天的感觉的精品酒店。餐厅的天花板有15米高，白天的空间充满了自然光线。那里有一个长长的不锈钢吧台，用来冲泡咖啡和不同寻常的茶，也可以倒葡萄酒和鸡尾酒。楼上有自己的咖啡师站，是一个悠闲的休息室，可以阅读、工作或吃饭。

天黑后，随着工作融入晚餐服务，气氛发生了变化。天花板上的灯光和灯光暗淡下来。一份新的菜单放在桌子上，有松蘑菇和海藻黄油酱剑鱼、慢烤羊肩肉、鲈鱼烤茄子和龙大提琴辣酱。至于甜点，可以试试令人舒心的姜饼海绵，搭配五香冰淇淋和大黄。