宽阔道路

在这个充斥着斯堪的纳维亚式凉爽咖啡馆的城市里，“宽阔之路”格外引人注目。它有一定的X因素，不能仅仅用建筑的工业魅力、永远嗡嗡作响的氛围或员工和顾客的独特外表来解释。

胡坦·海达里和乔诺·希尔(心脏病和葡萄，贝德福德街)于2009年来到这里，开始自己烘焙咖啡。他们的第一家咖啡馆，小地方(自出售以来)，对于这项任务来说太小了。

从那以后，他们逐渐建立起自己的烘焙专业知识。旗舰的Bathysphere混合咖啡豆来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚和肯尼亚。它和牛奶搭配起来很漂亮。极好的过滤焙烤可批量酿造或倒出。茶叶的处理也同样严肃，Larsen & Thompson用温度计和计时器在精确的温度和时间下浸泡茶叶。然后是内部品牌的chai La Lai。

尽管人们关注的是热饮，但食物远不是事后才想到的。培根三明治(配波洛伏洛干酪、烟熏马苏里拉奶酪和苹果辣椒调味料)值得独自旅行。其他亮点还包括香蕉面包配樱桃、马斯卡彭奶酪和跳跳糖，以及白豆沙泥吐司。

咖啡馆宽敞得令人耳目一新，有大量的硬木公共长椅和舒适的隔间。原有的砖墙被保留下来，以配合薄荷绿的墙壁、水磨石瓷砖和弯曲的天花板。在合适的时间进去，你会在后面的窗口看到正在工作的烘焙机。