唐的社交俱乐部
Dom's是一个三层的酒吧,餐厅和屋顶,在这个空间里曾经是屋顶酒吧桃子楼下的餐厅脸颊.它的老板是山姆·皮斯内尔,他的兄弟汤姆和伴侣亚当·戈德布拉特,他们也经营着普雷斯顿德克斯特和外卖披萨.
登上手工染色的木楼梯到达一楼,在那里你会发现用木头烧成的披萨,上面放着自制的熟食(看到它们都挂在干燥老化的冰箱里),还有小酒馆风格的皮革摊位,让它保持舒适。
其中一个特色菜是用番茄糖、油酥大蒜和特级初榨橄榄油制作的简单的马里纳拉披萨。另一种是铺上费佛罗尼辣椒、羊奶干酪和热意大利腊肠。就像在奇克一样,汤姆是卖肉的,这次他专注于小商品和熟食肉。他的全猪腊肠是用雅拉谷伯克郡猪肉做的,他还为披萨做了抹蒜发酵蜂蜜的摩泰台拉香肠。
楼上有一种更休闲的氛围,宝蓝色的地毯围绕着一个镶木的酒吧,后面有一张台球桌。这里只有零食,没有披萨。但是土豆皮配切夫雷和凤尾鱼,天妇罗南瓜配咖喱叶蒜泥蛋黄酱,盐鳕鱼子配炸海苔,这些菜的分量可真是够多了。
饮料由萨姆负责。葡萄酒和开胃酒是这三个级别的重点,但鸡尾酒仍然有自己的特色。你可以找到经典的即兴表演,以及利用阿马罗斯、雪利酒和苦艾酒的新混合。内阁中也有很多来自澳大利亚的烈酒可怜的汤姆的杜松子酒和拖欠葡萄酒公司的比扎罗开胃酒来Brookie的澳洲坚果和豆蔻香.
楼上的屋顶除了几层蓝色的油漆外,基本上和桃子的时代一样。这里仍然是CBD最好的边喝边看风景的地方之一。
电话:
(03) 9994 8582
网站:
domssocial.club