游牧

游牧是悉尼顶级餐厅之一，经过多年的规划和坚持，于2021年在阿德尔菲酒店(Adelphi Hotel)下面开设了第二家分店。

精致的Clare Cousins建筑事务所的设计突出了开放式厨房和相邻的特色食品展示(Nomad Sydney以其内部特色食品项目而闻名)。一个磨砂的服务员站固定了100个座位的空间，周围是桌子和弯曲的棕色长椅。一间私密的私人餐厅被一个步入式葡萄酒冰箱分隔开。

前Ezard厨师Brendan Katich负责厨房，他复制了Nomad Sydney对明火烹饪和当地农产品的关注。大约有六种悉尼的主流菜肴(包括鳄梨酸橘汁腌鱼，手指酸橙和香菜饼干)，而菜单的其余部分则致力于新菜和老菜的混合版本。

由墨西拿泽西牛奶制成的烤乳清干酪，配上奥尔蒂斯凤尾鱼和火烤辣椒，已经成为墨尔本的标志。beplay3体育app下载大菜可能包括拉文斯克里克农场的陈年猪肉片，在火上烤，配上金葡萄干和刺山柑辣酱。甜点体现了怀旧的澳大利亚风情。你可以用充气巧克力慕斯、椰子冰沙、炭火黑莓(用雪利酒醋去釉)和烤焦的新鲜椰子磨碎来品尝拉明顿。

支持澳大利亚小型种植者和生产商的酒单。其中大部分是维多利亚时代的，但也有来自法国和意大利的葡萄酒。