超常

《Supernormal》执行得很漂亮;光滑、低调的装修、开放式厨房，以及厨师兼餐厅老板安德鲁·麦康奈尔(Andrew McConnell)在每一家新企业中加入的那种说不清道不明的x因素。

从设计角度来看，这里的感觉无疑是日本的——简单的片假名标识和从弗林德斯巷入口处可以看到的深红色霓虹灯樱桃非常明显。这个巨大的玻璃空间位于柯林斯街171号的新开发项目中，有日式小吃自动售货机、更有活力的霓虹灯，甚至还有一个地下室卡拉ok室。

房间一侧是一条镀锌的长条吧台，与开放式厨房平行，一排厨师在那里工作，餐厅的视野一览无余。尽管空间很大，但在厨房吧台上定制的立方体灯的照耀下，它创造了一种茧般的温暖感。

你会发现菜单上有很多中国菜——这与麦康奈尔在上海和香港生活和工作的时光遥相呼应。它的特色菜肴有饺子、包和四川牛腩。这里也有很多韩国和日本风味;韩式烧烤猪肩肉、串肉、泡菜、午餐热气腾腾的拉面，还有我们一段时间以来吃过的一些最令人愉快、最具创意的甜点。还有Golden fields时代的经典菜品，比如龙虾卷和花生酱冻糕。