光明正大的

光明正大的是一种罕见的鸡尾酒酒吧。没有发光后杆堆瓶与瓶品牌精神。没有亲密的表或角落摊位——唯一的地方坐大12-seat岛酒吧,或令人垂涎的一双双座的沙发。虽然老板海登兰伯特拥有完美的调酒的身份(酒吧的美式咖啡,商人酒店),他不会让你喝你能想到的,不超过一个餐厅会让你你能想到的任何菜。

这是一个极端的地方,但是你不能错兰伯特的意图。他宁愿为25鸡尾酒他知道如何使完美,比他不熟悉。业务合作伙伴马努Potoi (罗克韦尔& Sons,酒吧自由)和Cornelis Ribbe下降了。

由于有限的空间,黄绿色等常见精神就没有了。如果你是那种“只”饮料的人亨德瑞杜松子酒或“仅仅”饮料Diplomatico朗姆酒,这不是对你的地方。兰伯特决定最适合哪些标签菜单,轻轻倒出成优雅的水晶瓶子和隐藏在背后的大抽屉酒吧。大多数时候,你不会知道哪个品牌你喝。

这不是一个大问题。有25个左右的鸡尾酒菜单上,分为经典签名和更新。“四大”在这里-内格罗尼酒,老式,曼哈顿和马提尼——严格的标准。还有作品如甜、烟雾缭绕的樱桃流氓用艾雷威士忌,黑莓利口酒、樱桃白兰地酒和苦艾酒。

悲伤的碗去皮的水果和破旧的束薄荷没有立足之地。兰伯特的风格大和嗜酒的,最小的配菜。微妙的,意想不到的组合是常见的。美岛绿,图的经典,与两种类型的grown-ups-only苦艾酒很好。

找到这个地方并不容易。当BeerMash是开放的,进入,进入没有标记的门后面的商店。光明正大的急剧转变,一段楼梯。否则,入口在后方。佩里走街和graffiti-riddled直升机巷,这并不是谷歌地图上市。