Piccolina Gelateria Collingwood

这家闪闪发光的Piccolina Gelateria旗舰店(还有一家较小的店山楂由桑德拉·福蒂(Sandra Foti)为首的四名厨师组成的团队，以传统的方式制作冰淇淋。你可以在厨房旁边的一个长吧台上看到他们制作下一批冰淇淋。

除了20种常规口味和4种格兰尼塔冰淇淋外，每周还有四种轮换的特色冰淇淋。你还可以选择在冰淇淋上浇上浓郁的液态巧克力，这种巧克力是在喷泉里搅拌而成的。

旗舰店也是Piccolina商业厨房的所在地，为两家店制作冰淇淋。一台20升的坚果研磨机可以让Piccolina每周生产大约600到800公斤的坚果酱。它们构成了开心果和榛子等冰淇淋口味的基础。

光滑，极简主义的内部是基于在网站翻新期间发现的各种建筑瑰宝。原来的压金属天花板和水磨石地板已经修复，还有绿色、奶油色和棕色油漆的砖墙。