有很多pandemic-induced活动,我们高兴地看到在2023年,但也有一些,在这里留下来,和我们的生活是更好的。其中之一就是chef-designed餐包、交付我们的家庭的权利。关闭餐厅,这是生存下去的唯一途径。对我们来说,这是期待的周末,电镀肉食食品解除足不出户的精神和马克周末以任何方式。

老板和厨师查理卡灵顿的阿特拉斯餐厅是第一批餐馆快上车,启动一个订阅送货服务叫什么阿特拉斯每周在2020年。三年后还会随着人们拥抱方便送货上门的服务,没有决定如何让每天晚上吃晚饭,避免另一个去超市成分。卡灵顿说什么开始的必要性了它自己的生命。“这是令人兴奋的开始即兴的东西,看到它绽放成比你想象的更大更好。”

它的工作方式非常简单。选择每周菜单在周一,下周你会收到三个或四个晚上的饭菜,喂一至六人。每个星期有一个区域的主题。可能是东南亚、北美,墨西哥和日本。无谷蛋白、素食和pescatarian菜单也可以。或选择“全球热门”菜单来接收的来自世界各地的最受欢迎的菜肴,包括蜂蜜芥末洋葱酱釉鸡肉、牛肉、面条海员式沙司和斯里兰卡的羊肉串。卡灵顿说,重点一直是提供高质量的、可实现的食物放在一起在家里,但价格却与在超市购物(期望支付约卖地美元/人/餐)。

成分为这顿饭包来自同一个供应用于阿特拉斯餐厅。蔬菜来自皮诺很好生产在Prahran市场;猪肉从Valenca放养猪肉;牛肉南部范围SR4,4 +大理石得分。肉类腌制内部和酱料都是从头开始手工制作的。“让我们自己的酱汁饭的质量非常重要,”卡灵顿说。“我爱使我们的咖喱糊腌猪肉。粘贴你炒猪肉,味道就是天堂。对我来说,这些都是我们最好的菜。”

所有菜肴食谱卡,到达一个检查列表和不超过六个步骤。通常情况下,你只需要一点切和一些简单的烹饪和组装。它应该不超过20 - 30分钟。“你对烹饪感觉良好,因为你创造了这个美丽的,新鲜的食物对你的家庭,不用想太多,”卡灵顿说。

每个星期,卡灵顿的考古队在世界寻找灵感和创造新菜菜单新鲜。对客户来说,这是一个旅行在世界烹饪,烹饪的机会来提高自己的知识。“它给你机会做饭你可能不太考虑,”卡灵顿说。“摩洛哥锅可能不是你每天晚上会摧毁的东西。但这使它容易和教育。当然,好吃。”

使用代码报纸收到45美元你未来3阿特拉斯每周订单。