如果你Collingwood周围居住或工作,你可能很熟悉坦率地说贝德福德街面包店,不可抗拒的糕点和全麦slow-fermented面包使用现代法国技术被称为“respectus -潘尼斯”。好消息对于那些在南边,老实说是打开一个第二位置——Elsternwick 7月。

这是前往里德尔游行,加入猎人& Co熟食店和最新的兄弟姐妹香料出口。在糕点和面包,共同所有者和生活伴侣劳伦·帕森斯和弗朗哥Villalva计划带来Collingwood社区他们创造了的感觉。

“我们已经与很多客户成为朋友,我认为这是一个非常重要的社区的一部分,我们仍然希望在Elsternwick,”帕森斯告诉报纸。

如果你参观了Collingwood位置,你会熟悉设置——一旦你让过去的夹心糕点计数器和bread-lined墙到达注册,你可以看在开放式厨房糕点厨师,你等待你的咖啡或治疗。开放式厨房将水平在Elsternwick窗口占整个店面,允许路人看厨师在工作,可能吸引进来。

最喜欢从Collingwood将这次旅行,包括片状的牛奶糕点和泰德Lasso-inspired酥饼等。所以将巧克力微笑着kouign-amanns,还有一些新的产品。创建的罗勒和西番莲的味道cruffin至今,Collingwood商店作为母亲节特别,将在Elsternwick永久菜单项,将新创建的拧巴布卡蛋糕。

最终,两人计划来引导社会的希望——Collingwood一样。像牛奶糕点时短暂的抗议后,迅速恢复删除的常客。

老实说将打开26里德尔游行,Elsternwick在7月。

tobefrankbakery.com.au /