在过去的五年里,南墨尔本时尚餐厅beplay3体育app下载半英亩已成为当地人寻求相同的目的地dropin的精神周围的酒吧,但随着CBD的波兰和烹饪风格的餐厅。它最出名的乐陶苑烤架,煮排骨,鱼和鸡一起大大块的卷心菜和花椰菜。

本周,它有一个光滑的和非常不同的兄弟姐妹,Cityfields Chadstone新社交季。它是大的。两层楼的网站包括一间公共酒吧和餐厅,加上单独的北部和南部的花园在户外用餐。还有漫长的房间——一个私人就餐空间,并与另一个顶层餐厅,酒吧和花园。

半英亩的乡村工厂交货砖和回收装饰已经换白墙,把水磨石楼梯,叶面光滑,反光天花板苹果酒的颜色,但其多方面的性质和嗜好火一直在延续。

设计师Pasquale库克和工作室廖一起在看。引人注目的细节无处不在。主酒吧穿着一个棋盘格的森林绿和巧克力褐色的瓷砖。中央列的镜子,有四个长臂台灯的对称,像天线一样。一个八角形的服务员站粗鲁的黄铜做的,包装在列的基地。

关注澳大利亚艺术是添加额外的色彩和怪癖的关键,与陶瓷艺术家安妮U,画家马蒂浸信会,摄影师琳达Wachtel,多学科的艺术家和一个巨大的手绘克劳迪娅Bagnall船设计的娜塔莉·布兰登。甚至灯罩,定制设计与当地合作的制造商和遍布空间,模仿艺术品,装饰与丛生的干草和金色的叶子。

“我们已经在类似的总体方向:怪,但随着更多的欧洲个性,“亚当Wright-Smith合伙人说。如果有这么一个场所邀请比较欧洲和纽约,Cityfields就是。

步行通过社交季,眼睛立即吸引飙升佩鲁奇拱形玻璃形成Cityfield天花板和墙的角落,都是站在外面的餐厅和庞大的平台。“你可以在任何地方,”Wright-Smith说,他并不是夸张。

许多地方Cityfields参考海外Wright-Smith最难忘的时刻。“你去过新加坡莱佛士吗?”他问道,指着一个精致的铸铁装置在吧台上有两个曲柄处理和房间六鸡尾酒瓶。标志性的酒店委托悉尼公司Crawley帝国的人物做出适当的机器动摇其标志性喝酒,新加坡吊索,它几百一个晚上。MK2型的,这个版本是升级了9个月,超过1000小时。Cityfields城市吊索和拉莫斯杜松子汽酒可以动摇的慕斯完美,很快,而在高卷。

“巴尔萨扎在纽约怎么样?”Wright-Smith问道,指出灵活开放式厨房,带来一份菜单。主厨蒂姆·马丁(ex-Untitled Rockpool)玩Wright-Smith的八年宁静生活和工作在纽约,在那里他记得菜单有很多巨大的部分。

Cityfields提供大量的零食(不要错过的马铃薯饼配羊奶酸奶和一个甜泡菜享受,或黄油圣丹妮尔与甜瓜escabeche火腿);一段沙拉;cacio e佩佩和肉酱意大利面部分,以及出色的busiate真主安拉trapanese西西里西红柿酱和抽骨髓扔通过螺旋通心粉。在经典部分,有一个全副武装的芝士汉堡,鸡肉炸肉排和香肠和土豆泥。

电源,如wood-roasted鸡肉porchetta分享。然后从一分钟有乐陶苑牛排,牛排到完整的1.2公斤重丁字牛排bordelaise汁当你定居在下午。经典甜点,如奶油焦糖和巴斯克奶酪蛋糕与软竞争fior di拿铁与澳纽军团饼干和冰淇淋风味的橄榄油,大黄和接骨木花奶油蛋白甜饼。还有一个粗纱木材选择蛋糕甜点电车。

除了快速的鸡尾酒,酒是出售的玻璃,包括选择嘈杂的仪式葡萄酒,以及其他澳大利亚葡萄酒和啤酒。

Cityfields
1341年丹路,Chadstone
(03)8646 6060

小时
每日12 pm-late

cityfields.com.au

披露:亚当Wright-Smith的伴侣报纸编辑主任Katya Wachtel。这个故事是独立和编辑,没有Wachtel的监督。