Toleman内森有一个新的CBD咖啡馆。后分支到酒吧和餐厅世界Dessous,黑兹尔和阈限的,这个人是一个关键人物墨尔本咖啡馆文艺复兴早期的2010年代打开起点里亚尔托beplay3体育app下载桥周一8月21日。

雄心勃勃的新概念看到他与一系列的当地和国际合作在菜厨师专门为里亚尔托桥塔。“我伸出来的大约70名厨师随机几个月前说,“嘿,我有这个疯狂的想法,我对你的爱参与,”“Toleman说报纸。

每隔三个月,10厨师将每个开发广场的一道菜一个菜单。随着季节的变化,10个新厨师将创建10个新菜来取代过去的队列的祭。

第一个提供特色菜肴的维克多Liong (李灏福),Nagesh Seethiah (Manze),Jemma怀特曼(悉尼赌注)和努诺·门德斯(伦敦的Lisboeta)。

Liong的创造与兰州辣椒油cumin-lamb煎饼,门德斯了葡萄牙猪肉三明治,而悉尼厨师米奇•奥尔(窑)是一个宇部与生管塞娅黄油华夫饼干。菜单还包括全年房子主食chilli-whipped乳清干酪,季节性的煎蛋,鸡蛋吐司。

空间双打作为广场的零售足迹,Toleman roastery桑树集团一直在过去的8年里,会有咖啡、过滤咖啡冷倒上啤酒。

120个座位的咖啡馆在光滑的空间曾被奔驰我咖啡馆,餐饮、事件和设计理念,以及感官实验室的里亚尔托桥咖啡酒吧。桑树集团接管大约一年前,进行批发refurb Ewert叶子,也曾与Toleman半月形的极简主义Armadale店面。

像所有的桑树场馆,10%的利润来自广场一个里亚尔托桥会向集团项目的共同点——再生在淡水溪社区农场,大约一个半小时吉朗之外,提供教育、培训和职业路径的人面临的劣势。

“作为一个群体,过去四年我们越来越感兴趣,投资于再生农业和社会和环境的影响,“Toleman说。“我们看它对我们真正重要的东西——不仅仅是支持本地食物系统,但为了支持人们在社区而陷入困境。”

报纸的访问将主办独家10-course成员的星期六9月2日早午餐。每人65美元。

广场一个里亚尔托桥
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没有电话

小时
星期一到星期五7 am-3pm

squareonecoffee.com.au /里亚尔托桥