夏洛特Spong和本贼鸥在生活和商业合作伙伴。他们开始猎人& Co熟食店2013年在克罗伊登,Spong休产假的时候与他们的双胞胎。
“我们的计划是这样做短期租赁的梦想把它离家更近的地方,“Spong说。
现在这个梦想已经实现了,原来的网站已经关闭了,这对夫妇在Elsternwick重开。Mim设计负责准备,包括前面的柜台上方bocconcini-inspired灯。
“内部与很多食物元素,“Spong说。“一个具体的倒有大块的石头像一块香肠。熟食店冰箱的方面是由同一个人完成,并使看起来像乳酪或布里干酪。微妙的,然后当你告诉人们,“就是这样,这是链接。”
贼鸥已公开的经验Nobu,Stokehouse和裴现代,这对夫妇一起工作在墨尔本酒的房间。beplay3体育app下载
“本和我之间,你会发现我们在咖啡机或切片火腿熟食区,“Spong说。“我们杂而不精。”
会场贼鸥命名,名字的意思是“猎人”在德国。“& Co”指Spong和其他人伸出援手。包括她的父母,他们种植有机蔬菜Dromana厨师马特·伍德豪斯(ex -安德森先生和夫人)。
他的菜单包括肩部和南瓜的羔羊里;茄子肉酱和煮鸡蛋,面包和labne;用腌葡萄和腌制沙丁鱼吐司。咖啡是来自Allpress。
当然,这不会是没有实质性的熟食回家的选择。罐头海鲜;干意大利面;调味品;优质股票;欧洲奶酪和smallgoods;和unhomogenised牛奶、黄油和酸奶Warragul蝴蝶的工厂。等,可用的做法和沙拉当你需要一个晚上烹饪,以及野餐盒子去对面的公园。
不过,我们建议坐在。猎人& Co许可和销售带到半岛Garagiste葡萄酒的玻璃。或者你可以从货架上拿一个瓶子,付开瓶费喝它。
有12个席位葡萄酒房间削减瓶店,15个主要地区,18之外。但“本的板凳”行动是正确的。“你可以坐在那里,看着厨师准备饭菜,或者你的早餐,和有一个聊天与他们在同一时间,“Spong说。
猎人& Co想恢复,交互超市不再提供。“你真的失去,一对一,能够尝试,提供反馈或要求些什么。这就是我们想要区分自己从”Spong说。“我们在一个社区,一个社区,我们想知道的人进入我们的店。”
猎人& Co熟食店
28里德尔游行,Elsternwick
(03)9532 4427
小时:
星期一到星期五8 am-6pm
坐8 am-4pm
太阳9 am-3pm
咖啡馆
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