有七个关键部件梅布尔热的鸡肉三明治。

马丁的土豆面包,切成两半,里面烤(外,只有里面,所以依然疲软,但里面是脆)。没有黄油。
多梅奥,自家制作基恩放养鸡蛋。
碎卷心莴苣。
三到四个红色的洋葱片,生的。
一片美国奶酪。
四片莳萝泡菜。
和buttermilk-and-hot-sauce-brined鸡大腿,疏浚的混合,在梅布尔所有者卡桑德拉汉娜的话说,“包含通常的嫌疑人”——面粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉和辣椒,加“几人仍将是最高机密”。

结合,这七个组件形式的一个城市最好的炸鸡汉堡。注意我用“汉堡”这个词,因为我认为大多数人会看到的,称之为汉堡而不是一个三明治(它利用面包的书挡,不是两片面包)。

现在,我经常把汉堡外卖。回家它总是过高的自我克制,放弃打开盒子,拆除它。油炸香料的香味,逃离那个小纸板容器使每个红灯停止战斗。

汉堡是完美的构造,用泡菜切的分层,以格状,奶酪片,这是覆盖photogenically golden-russet炸鸡大腿,坐在床上的碎生菜和洋葱片。墨西哥干辣椒梅奥从汉堡罩下渗出,只是一点。就像我说的,非常上镜。

它像它看起来的那么好吃。纹理的混合味道平衡得非常好。没有一个元素压倒另一个。通过软你咬下来,sweet-but-not-too-sweet包子的松脆,多汁的鸡肉。蛋黄酱扑鼻,有点辣。泡菜添加另一个完全不同的危机和讥讽。每一口有一点热,但它不是的。

这并不是乱吃!它一起挂在neat-ish,如果漂亮的,小栈。完美的建筑的更多证据。

“让这三明治工作是其简单性和新鲜的成分,”汉娜说。“Fried-to-order鸡大腿是金和脆在外面潮湿、多汁和温柔的在中间。”

汉娜的伙伴,Josh绿色,厨师负责创建。他完善了炸鸡配方特别超过15年。对我来说这并不奇怪,因为这个东西的炸鸡是无懈可击的。这一定程度上也解释了为什么我思考这个汉堡,为什么我经常吃一样。如果你是一个鸡爱好者,我,真的不会比这更好在汉堡的形式。

“我不能停止思考”是一系列菜肴呢报纸的编辑是迷恋。卡蒂亚Wachtel是报纸的编辑部主任。