薄伽丘酒窖,意大利杂货店和瓶子,1963年首次对外开放。,自从家族Balwyn商店”一直被称为食品目的地——不仅仅是意大利食品,jamon,但伟大的大牡蛎,伟大的产品从法国和西班牙,“薄伽丘集团首席执行官安东尼•D圣安娜说。

灵感来自意大利葡萄酒酒吧等Roscioli在罗马和伊尔里在佛罗伦萨,D圣家族有开了一间酒吧,Enoteca薄伽丘,楼上从瓶子里店和杂货店。

“对我们来说,Enoteca薄伽丘是我们的延伸,而且关系60年来我们的工作为一个空间。它基本上是最好的薄伽丘在50座餐厅,“D告诉圣报纸。

上楼走到会场时,引用著名的14世纪意大利作家来说,商店命名,乔凡尼薄伽丘,就为晚上做好了准备:“最好是比忏悔忏悔你喜欢什么不喜欢什么。”

装备,由南耶那设计公司Mim设计,卡拉拉大理石、花岗岩、黄铜和terracotta。酒吧凳在厨房周围的黑暗照亮航天中心通过在房间的中心和自然光线倾泻在白天透过窗户。

行政主厨安德鲁电子床(曾在里士满的Tartine工作)和他的团队正在全面展示当他们准备菜肴所影响的经典意大利和泛欧菜系。

你会发现更大的菜和白菜煮海鲷股票,烧焦的木炭火盆,加上vongole鞑靼。配上丰富的搭配面条及用盐腌和炖西风唐斯鸭腿,加上香菇和基安蒂红葡萄酒。

有很多小的咬像mortadella-stuffed橄榄,鸭火腿制成的乳房中未使用的肉酱,和烤弗里曼特尔章鱼ajo布兰科(西班牙冷汤)和烧焦的因为。

普通薄伽丘游客可以熟悉商店的葡萄酒选择(特别是其专业进口),但D已经在Enoteca圣。两个酒窖的葡萄酒已经从意大利运来,代表成千上万的瓶子和几十年的收集,包括著名的意大利生产商像Emidio佩佩,村Castello di孟山都和詹弗兰科Soldera,与葡萄酒回到1960年代。每天50瓶列表特性的葡萄酒在100美元以下,同时你也会发现专业一杯的倒像Krug香槟和玛丽山霞多丽。

感谢Enoteca薄伽丘的官方的奶酪奥利维亚萨顿(以前的Harper & Blohm,还有一个广泛的formaggio选择。后面的落地玻璃你间谍萨顿的选择,包括Stone &乌鸦晚上沃克,软奶酪洗霍德尔溪霞多丽或灰比诺。

Enoteca薄伽丘
水平1/1046伯克路,Balwyn

小时
星期二到星期四5:30pm-late
星期五&坐midday-late
太阳正午(午餐)

www.enoteca.boccaccio.com.au