任务很简单在卡尔顿的新欧式绿叶Rathdowne街的鸡尾酒吧里:“是一个很好的朋友,“合伙人丹尼尔Whitehart说。因此得名,律师贝拉米的法语单词“bel ami”(或“好朋友”)。“这是一个地方你可以带一个好朋友,或者遇到新的,”她说报纸。

就像名字,菜单是法语,不是。“这是Euro-leaning,”丹尼尔说。厨师巴尼·科恩(ex-Anada Nomada)船长旋转菜单与小板如angasi牡蛎下毛毛雨的辣酱,贻贝肉饼,chicken-liver-parfait奶油甜馅煎饼卷,扯碎鸡蛋,以及更大的盘子像牛肉炸肉排黑白花牛(一个煎蛋,凤尾鱼和lemon-caper酱)。“我们试着牛肉从三个或四个不同的供应商之前,我们降落在一个,“回忆合伙人和丹尼尔的丈夫Oska Whitehart。

十年前结婚以及它们之间共享一个令人印象深刻的简历。Oska在墨尔本的一些顶级鸡尾酒酒吧,包括Everleighbeplay3体育app下载坏弗兰基和鸡尾酒。和丹尼尔的咖啡馆背景包括知己的餐馆阿奇的整天和兄弟姐妹。

Oska以及Amaro-obsessed保Giovanni Torresan (ex-Gimlet),可以发现在酒吧后面,赌客可以请求任何东西——但马提尼是专业。会有经典的马提尼(当旋转扭曲报纸访问,这是一个“Lupini Tini”为了和lupini-bean盐水),以及各种签名酒类。另外,紧凑的酒水单和各种各样的本地及国际啤酒Torresan可能推荐变成一个Biere拼成amerpicon鸡尾酒。

空间符合其舒适Rathdowne街周围,用鲜艳的油漆和灰绿色外观口音。里面,迷人的装备(由约翰布希尔瓦尔德建筑师)需要从菜单中线索的欧洲的影响。“我们希望它像一个古老的小酒馆或者小酒吧你可以绊跌到在欧洲度假,”丹尼尔说。热情点燃墙功能利比海恩斯当地艺术家的作品和一个定制的彩色玻璃块Aoife菲茨帕特里克(又名周四玻璃),他还公开的在酒吧。

这对夫妇是以身作则,当涉及到他们的“好朋友”精神。“我上学,巴尼,达尼在酒吧遇见Aoife很久以前,“Oska回忆说。“我们确实希望人们来满足人——机周围,做所有的事情我们错过了几年。”

酒吧贝拉米
卡尔顿Rathdowne街164号

小时:
坐5 pm-1am结婚
太阳12 pm-8pm

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