北与常见,彭特里奇监狱新餐馆,真是名副其实位于转化前监狱食堂。

的餐馆设计的Chada,有一个old-meets-new装备。监狱的原始青石墙壁和硬木椽子与更多当代porcelain-tiled地板,白石台面和terracotta-coloured席位180位客人。这些触摸,加上10-metre-high天花板,让轻松和优雅的餐厅,菜单的灵感的一部分。

“我们想要的食物反映了空间,“行政总厨说马克·格伦曾在工作积云公司和由赫斯顿晚餐。

他的菜单季节性变化取决于本地供应商。目前,绿色的无花果,甜,含在嘴里的东西比无花果品种更常见的菜单,用于鸡尾酒和甜点的解构mille-feuille甘薯薯片,佛手柑和马斯绿色无花果。

晚餐(和午餐,它开始于6月4日开始),顾客会发现季节性选择股票盘子像松蘑菇,剃栗子和百里香在床上黑色的大麦;扳手蟹risoni甲壳纲动物乳液;味噌butter-poached鱿鱼和烧焦的球芽甘蓝和阿勒颇胡椒。

鸡尾酒包括咖啡的拉夫•劳伦big pony香水瓶和松露,番茄干马提尼酒单,策划的侍酒师Liinaa浆果,他也领导着这艘船在隔壁酒吧橄榄石,涵盖了好玩的和更严重的下降。从橄榄石的食客也可以选择超过500瓶。

餐厅,这是潘艾迪娜酒店的一部分,也打开每天早餐,菜像羊角面包面包法式吐司与柠檬酱和一个开放的扳手蟹炒蛋。

北与常见
1潘大道,科堡
(03)9100 9000

小时
星期一到星期五早上7点- 10.30 & 5.30 pm-11pm
坐在太阳& 7点- 10.30点,12 pm-3pm pm-11pm & 5.30

northandcommon.com.au