游牧团体透露这将是5月开放大新的法语和York-inspired餐厅前墨尔本证交所beplay3体育app下载。Reine,地点定于8月1日开放,但开放前的团队共享仔细看看150个座位的场地和法国classics-inspired菜单由游牧行政总厨内政大臣Jacqui Challinor和Brendan Katich主厨。

Reine本土建筑大教堂的房间,有宏伟的新哥特式的拱门,高耸的天花板和大型彩色玻璃窗(尽管它的名字,房间里从未被用作宗教空间)。

我们全部的就餐体验Reine将本周晚些时候,但现在,这里有一些新的细节来满足你的好奇心。

设计
尽管餐厅是历史性的,游牧希望感觉现代的情绪和氛围。原来的哥特式拱门,拱形天花板,坚实的花岗岩列,马赛克地板,石灰石墙壁,大理石墙裙和彩色玻璃窗依然存在,但与当代澳大利亚设计师包括亨利威尔逊,露西Roleff Jardan使空间到2023年。希望定制的艺术品和家具,包括豪华红色天鹅绒椅子和亲密的摊位木镶板。游牧与传统维多利亚紧密合作,澳大利亚央行传统建筑师和类似室内设计工作室,和餐厅功能三个不同的用餐空间。

主菜
这都是海鲜开胃菜。牡蛎低低地秩序;女王扇贝松露奶油;享用水果;和东部岩石龙虾鸡尾酒菊苣和大蒜蛋黄酱。素食选项将一盘烤韭菜和榛子醋。

电源
一个广泛的“烧烤”部分包括:整个鱼和海洋植物香草药和酱;大洋与研钵体的卷心菜和汁液肝鸭;和各种各样的布莱克摩尔和奥康纳牛排和一大堆的调味品可供选择(bordelaise盟仍然,蛋黄酱,巴黎咖啡馆,酱植物香或芥末)。其他打开菜单上的菜肴包括当地精心挑选泥蟹鱼羹,法国菜通常由盐鳕鱼和蓉橄榄油和牛奶;和角落进口鱿鱼和巴黎咖啡馆黄油。蘑菇pithivier特性soubise和栗子。

甜点
糕点师Vencenza索托列出包括水果馅饼;一个巧克力,咖啡和焦糖酸;和泽牛奶软服务(从内部机器)点缀以榛子和橄榄油带到半岛。

奶酪
一个新加坡莱佛士为奶酪电车将与当地和国际车轮轮加载削减桌边。夜总会

饮料
除了维多利亚时代的下降,会有关注法国和美国葡萄酒在700 -长长的酒单(包括40多一杯的选项。马提尼酒,如果你在强,纽约曼哈顿,萨泽拉克鸡尾酒和其他经典鸡尾酒是游戏的名称。

的酒吧
Reine娇小的兄弟,eight-seat酒吧拉街,暗地里开了5月从美国和关注滴。完整的Reine菜单将从8月1日在拉街。

Reine
柯林斯街380号,墨尔本beplay3体育app下载
没有电话

小时
外胎坐12 pm-late(餐点从下午5点)

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