“对不起,什么?“你喊你的约会,坐在你对面两英尺。“我听不见你说什么。”

这个地方充满,饮料流和体积已经上升到一个咆哮。来回大喊大叫,你力喊对话,努力听到自己想,感觉一半醉在嘈杂的气氛。

如果这种情况熟悉,你并不孤独。

我们不愿意承认思维——也许因为害怕碰到像老曲柄——但有时餐厅实在太大声。这么说吧:我26岁。我喜欢外出。我去音乐节和俱乐部,但是,我发现一些餐馆震耳欲聋。

凯特•巴塞洛缪CBD的餐馆Coda和香豆属承认这是一个问题。“即使在吵闹的状态,一些餐馆太吵。有一些非常令人恼火……这就像当你睡着了,有一只蚊子在你耳边嗡嗡地叫。”

扑扑的配乐,大量的就餐地点在墨尔本似乎培养氛围类似于静坐夜总会。beplay3体育app下载这可以令人兴奋,充满活力的餐厅,但往往有一个平衡的倾斜。建筑师和餐馆老板帕斯卡尔Gomes-McNabb(Stokehouse城市,积云。)认为声音是进入一家餐厅设计的五个元素之一,随着食品、酒、服务和设计。“这是关于他们的所有实现平衡,协同作用,在整个空间产生共鸣,”她说。“听起来需要考虑,但它通常不是直到它是不和谐的。错误的音乐,刺耳的客户……它需要小心处理。”

手持iPhone的分贝计应用在最近的一个晚上,我衡量一个一致的buzz 80至100分贝的餐厅内一个著名的菲茨罗伊餐厅。这不仅粉碎85分贝的维多利亚工作安全限制,它相当于吃而风钻敲打着你的耳鼓。

据巴塞洛缪说,这本书是一个有意识的选择的一些餐馆老板。“人们积极地做出决定,他们想要卷的噪音在他们的餐馆,”她说。“它给了你忙碌的氛围,有更多,有更多的活动。这是非常重要的很多餐馆老板。“Gomes-McNabb表示同意。“你真的可以归结为大气中正在努力创建。是高级嘘还是忙碌,快乐繁荣?一场完美风暴或真空?”

就像餐馆老板必须考虑他们的目标市场以及声音功能实现正确的氛围,有责任对顾客选择餐厅,满足他们的需求。

做得好,一个繁华,喧闹的气氛有吸引力。说:“人们想要娱乐Gomes-McNabb,“觉得他们有一个好的时间当他们出去。喊着有帮助。Buzz是关键字。(这是)人们正在寻找。”

如果不受监管的,剥夺了咆哮——回来,现代饭店面临、分散和破坏我们的耳朵。W帽子更重要的是,一些研究表明,大量的白噪声可以沉闷的敏感性对甜味和咸味。有可能,扑扑的配乐是让我们的食物味道更糟?

研究还表明,通过抑制交互,吵闹的音乐增加酒精消费的速度和数量。许多客人会喝更多,让还是不明白。

而不是说回归安静,闷热,空洞的餐饮、巴塞洛缪说,许多人——虽然肯定不是在沉默中受苦,当她说,“有几个墨尔本场馆几乎不可能去吃饭。”beplay3体育app下载

“关键是发现完美的平衡,”她继续说道,“和主持的基本原料。“这是关于创建完美风暴。