博卡冰淇淋

Boca是由厨师兼餐厅老板Adam D'Sylva (Coda，香豆属)与糕点师Monika Frkovic合作。

上海德堡路(Upper Heidelberg Road)上的那家柔和色调的店面，那里的大窗户让大量的光线射入点缀着许多深浅绿色的空间。这里有一个彩色的水磨石柜台，后面有一个拱门，可以一窥博卡的日常运作。弗尔科维奇过去曾尝试过各种冷冻甜点，但在博卡，她主要坚持经典的意大利口味(有一些非常受欢迎的曲线球)。

对于传统的人来说，开心果、咖啡和bacio(榛子巧克力)总是可以买到的。它们被放在工作台面下面的pozzetti(不锈钢桶)里，和花生酱、薄荷巧克力片以及用真正的Hubba Bubba制作的淡粉色泡泡糖冰淇淋放在一起。

与此同时，Frkovic用特价板试吃了一些不那么传统的口味。提拉米苏(Tiramisu)、巴斯克焦奶酪蛋糕(Basque burning cheesecake)、南瓜香料(pumpkin spice)和甘草(甘草)过去都曾出现过，但菜单会定期轮换。

虽然D 'Sylva把菜单的大部分开发工作留给了Frkovic，但他也做了一些补充，突出了他的意大利-印度血统。一边是味道浓烈的印度奶茶冰淇淋。另一种是“五彩纸屑”(Confetti)，一种添加了约旦杏仁的略带奶油味的雪贝蒂。冰淇淋和冰沙可以装在杯子里或蛋筒里，也可以做成奶昔，浇头可选(但强烈推荐)。它们包括自制的饼干屑，迷你麦芽球蜂巢和融化的巧克力，来自不断流动的内置喷泉。

在冰箱里，找到一系列不同的巧克力顶部，传统的tartufo(巧克力涂层的冰淇淋球)和冰冻蛋糕，如百香果炸弹阿拉斯加。