小妹妹面包店麦金农

“与你爱的人分享面包”读取信号的门上的小妹妹面包店麦金农。主人,丈夫和妻子多夫和彩色玻璃弹子Lachovich马库斯,这就是他们的业务。

来自以色列,这对夫妇搬到墨尔本在2010年和2015年开始第一次烘焙企业。beplay3体育app下载索非亚烤,多夫和彩色玻璃弹子命名的侄女,从一个小租赁空间成长为一个手工批发面包店提供数以百计的顾客。它的成功导致了多夫和彩色玻璃弹子打开他们的零售商店,叫妹妹,2019年在Elsternwick,最终前哨莫尔文和麦金农。

她们两个吸引了家庭的中东食谱和文化,展示烘焙过程本身是每个小妹妹存储的设计核心。这里,厨房是部分可见白色几何屏幕墙,给游客一个小偷看货物是如何制造的。

这些商品包括数组的面包、法式面包、百吉饼和甜糕点。在各种各样的面包你会发现杂粮、黑麦和酵母(发酵超过72小时),这可能是糖洋葱和卡拉马塔橄榄面包。也有可能超过佛卡夏土豆和红薯,和佩科里诺干酪,酸奶油和香草。

灵感来自以色列的培养,多夫和彩色玻璃弹子菜单上也有皮塔饼塞口袋里。一大亮点可能是一个充满shakshuka和搭配腌黄瓜和萝卜。皮塔饼充满sabich——一个传统的以色列的土豆,茄子,切碎的以色列沙拉,软煮鸡蛋和芝麻酱,寻找另一个。在以色列,sabich皮塔饼通常是坦率的,但小妹妹海豹皮塔饼烘烤之前他们准备吃。

中东的影响也可以看到在咱'atar-topped面包扭曲,而澳大利亚经典,像蔬菜酱和奶酪转折,也提供。多夫和彩色玻璃弹子祖父母来自俄罗斯,波兰,保加利亚,这样你会发现甜点如片状苹果馅饼,和犹太人包括芝士蛋糕巴布卡蛋糕和巧克力糖果rugelach。