烧烤

弗洛伦蒂诺是墨尔本意大利beplay3体育app下载菜的中心。近一个世纪以来，这家餐厅一直被认为是这座城市最好的意大利餐厅之一。

自1999年以来，由厨师Guy领导的Grossi家族一直是整个运营的幕后主使酒窖酒吧和Ombra Salumi）.

烧烤提供了一个快节奏的替代其姐姐的餐厅的形式。它在2016年进行了尖锐的木材和黄铜改装，由Mills Gorman建筑事务所．房间的一侧搭配着深色的桌椅和引人注目的灯罩。另一个特点是手工形状的黄铜墙包层和巧克力色的皮革长椅。

但变化最大的是开放式厨房。它配备了一个燃烧木炭的Josper烤箱和一个Asado烤架，使牛排比以前更引人注目。选择包括奥康纳吊架牛排和约翰·迪·安格斯“两人份大肋排”。乔斯珀还提供了一个很好的烤市场鱼与潘泰莱里亚刺山柑和马郁兰。

不过，不要直接跳到主电源。像任何一家有自尊的意大利餐厅一样，这里有很多开胃菜，包括无花果酱鸭肝糕，还有piadini(大饼)配黑卷心菜、猪油和羊奶干酪。当然还有意大利面。

为了配合每个阶段，有各种各样的开胃酒;昂贵的葡萄酒存放在真空密封的科拉文(Coravin)酒柜里，这样你就可以一杯一杯地品尝;还有意大利人主导的酒单，与弗洛伦蒂诺的历史一样长。