That 's Amore的《Cannoleria》
意大利出生的Giorgio Linguanti自创建Thomastown奶酪工厂和商店以来一直手工制作burrata，马苏里拉奶酪，乳清干酪等这是爱茉莉在2008年。在搅拌牛奶多年后，他的西西里血统启发他创办了“That 's Amore”Cannoleria，这是一家姐妹公司，致力于生产标志性的西西里甜点。
在2019年年中这家cannoleria开业之前，墨尔本人只能在原店和偶尔的弹出式商店买到这些精美的金色灯管。但这些由主厨达里奥·迪·克莱里科开设的永久餐厅改变了这一切。
这家店拥有That 's Amore标志性的柠檬黄、深蓝色和白色。这家店很小，但很强大，有一个木制的l型柜台。一只手拿着一个玻璃柜里堆成小塔状的奶油卷。另一个房间刚好能放个收银机。在后面的墙上，一份拼字游戏风格的菜单列出了当天的风味。
乳清干酪是在托马斯敦奶酪工厂每天早上生产出来的，然后与不同的配料混合，直到光滑，然后用管道制成奶油卷。
在这里你可以找到传统口味——乳清干酪、开心果和巧克力、柠檬或巧克力——以及更冒险的——花生酱和果冻、浆果和白巧克力，以及榛子和碎Baci巧克力的Bacio。一个大的奶油甜饼卷的价格是5美元，三个是12美元。还有迷你奶油卷饼，每个2.50美元(或者5个10美元)。
该团队还尝试了盐焦糖爆米花、维吉麦酱和松露乳清干酪。
这家店只有奶油煎饼卷，没有咖啡和茶。
