Stokehouse

2016年12月Stokehouse重新开业时，24小时内就被预订到2017年3月。这就是墨尔本人对这家海滨餐厅的热爱，这家餐厅成立于1989年2014年1月被大火烧毁。

改造后产生了三个不同的空间。纸鱼是一个小炸鱼薯条摊。浮筒是一家位于一楼的休闲餐厅，供应海鲜和柴火披萨。

上楼去找Stokehouse，这是一家由帕斯卡尔·戈麦斯-麦克纳布(Pascale Gomes-McNabb)设计的精致餐厅。它四周都装有落地窗，所以无论你坐在哪里，都能看到不间断的景色。建议预订，但有一个12米半高的椭圆形酒吧，向不来的人开放，提供饮料和食物。

这家餐厅大量使用海鲜，与它位于海边的位置相符。菜单上的生食部分包括生蚝;西班牙鲭鱼配柚子和曲酱;还有芥末烤金枪鱼华而不实的事物还有腌萝卜。

主菜包括乔治国王鳕鱼和薯条;鲜鱼配烟熏杏仁泥、黄油酱及胡萝卜粉;炭烧猪肉配盐灌木和压瓜。服务和展示都很到位。

在饮料方面，有足够多的啤酒、鸡尾酒和烈酒，几乎可以满足所有人的需求。出于对客户的认可，酒的选择大多是传统的，来自勃艮第(Burgundy)或夏布利(Chablis)等经典的旧世界产区;以及麦克拉伦河谷等当地地区。