小贩大厅

上世纪90年代，餐厅老板克里斯·卢卡斯(Chris Lucas)在日本生活了三年。他有一半以上的时间是在亚洲旅行，沉浸在那里的饮食文化中。这就是Hawker Hall的灵感来源，它是卢卡斯集团的第四部作品下巴下巴,香港和婴儿．

和它的姐妹餐厅一样，霍克厅也有一种无与伦比的活力。这很大程度上是由于城市智能．如果有正确的音轨，你会感觉到低音和你听到的一样多。参观后你可能会觉得声音有点沙哑。

还有160名食客带来的热闹，他们分散在一串串的彩灯和一排垂直广告牌下，为模拟小贩摊位做广告:“Chong Lee经济面”;“为饥饿的人开放到很晚”;等等......和孔一样，这个空间也在媚俗的边缘徘徊，但从未完全落入俗套，这要归功于室内设计师的好品味Eades & Bergman和Craig Tan建筑事务所．

菜单是由主厨达米安斯内尔(前查理饺子)，总共有60多种商品，大多数都在20美元以下。这是马来西亚和新加坡最好的小贩市场菜肴的热门名单，还有一些其他的影响。除了面条、米饭、印度烤饼和咖喱外，马来西亚还会添加大量孜然、姜黄和肉桂，这是马来西亚与印度的联系。

这种食物或多或少需要一杯啤酒来佐食。现场有18个水龙头，有很多选择，包括自有品牌Shiki。它的酿造方式有窖酒、淡色麦酒和白麦酒，这些都是菜单上其他啤酒的主要饮用风格。