如果你正在寻找一个音频选择上的所有病毒相关新闻广播目前,希望填补restaurant-shaped孔在同一时间在你的生活中,这是为数不多的我们最喜欢它们播客。
如果你想要:升级你的烹饪技巧
试题:家庭烹饪
背后的原因Samin Nosrat的受欢迎程度是显而易见的——她的书盐、脂肪、酸、热都是关于科学的味道和它如何翻译烹饪美味的食物在家里,她是一个很温暖在Netflix的同名系列。
家庭烹饪lockdown-specific播客,Nosrat连接与朋友和资深播客主机Hrishikesh Hirway (歌雷管)。读者发送语音备忘录的形式问题,和两人会回答。
集bean-centric储藏室,一进入实用的建议与dal和变化sabzi马球(伊朗香草饭),有一段使马铃薯饼。集两个封面烘焙面粉供应不足时,two-ingredient煎饼等等。
到目前为止只有两集,所以这是一个很好的播客进入如果你被长达700集的目录,你想吃些安慰。主办国不仅提供实用的指导,但是一个真正的,平静的和连接的存在。
如果你希望:成为流利的琐事掩盖食物
试题:腹足类动物
有很多从这个长期学习美国的播客,看着食品科学和历史的镜头。
有14个赛季全部通过,调查从科学的素食奶酪吃人的历史。
在最近的一次事件,记者和主持人Cynthia Graber和尼古拉·特利看的微生物组成野生酵母起动器。另一个事件带来的厨师和保育生物学家在一起谈谈为什么以及如何我们应该吃更多的野生物种。
纯粹的娱乐价值,试试“从赛季四大盗窃食物”,看着烹饪的罪行,包括奶酪盗窃、令人惊奇的患病率和伟大的加拿大枫糖浆抢劫2012。
如果你想:了解葡萄酒(但发现传统葡萄酒教育窒息)
试题:自然灾害
不被误认为是播客同名的地震和海啸爱好者,自然灾害是每周natural-wine two-people-riffing-vaguely-on-a-topic品种的播客。
它是由玛丽莎·罗斯(的祝你有个好胃口葡萄酒的编辑和作者葡萄酒。所有的时间。)和meme-loving bro-sommelier亚当Vourvoulis(又名@natural_whine)。
这个“酒聊天并不适合所有人,就像自然的葡萄酒。但是如果你乐意学习制作和喝东西的人偶尔会忘记他们饮酒和描述葡萄酒的名称是“像Robitussin”或“像labradoodle”,这是你的播客。
像很多播客的朋友闲聊流派,从一开始可能是一个好办法与术语,个性和反复出现的笑话。否则,跳转到19集,教育如果积极题为“自然酒不是一种趋势!”,或集28日”这一事件对订购酒在餐馆”。
heritageradionetwork.org/series/natural-disasters
如果你想:替代餐厅好公司的经验
尝试:共进午餐
在神志不清的,经验丰富英国《卫报》美食评论家杰·雷纳坐下与名人——主要是英国演员和喜剧演员——午餐在一些伦敦最好的餐馆。
部分车辆的趣闻轶事,部分庆祝外出用餐的经验,这是一个很好的听着如果你拼命长餐厅午餐。刚刚的声音无比的餐具和服务员描述特价就足以引发一些最近的怀念,更简单的时代。
雷纳的精确的面试技巧(或者放松的影响力如此好的食物和酒)意味着他能够快乐地询问他的客人和提示有趣的启示。
到目前为止有26集。我们建议从第一个开始,理查德•E格兰特谈到他的过渡从演员到香/海鲜炖fregola,西葫芦花和意大利菜肴在Soho时髦的意大利餐馆一。
somethinelse.com/projects/out-to-lunch-with-jay-rayner
如果你想:聪明,时髦的故事现在的情况在国际食品(主要是美国)的世界
试一试:吃的消化
没有短缺,在这种格式-覆盖新闻播客餐饮业通过面试,和深潜水打印故事——和一些美国节目听起来俗气,如果你通常听澳大利亚媒体过度繁殖。
但人的消化更胜一筹的竞争在这个空间由于其大名鼎鼎的客人和轻松的面试形式。
进入档案为优秀的采访Nigella Lawson, Yotam图蓝基和已故的安东尼。最近的一些事件调查的影响在美国餐饮业Covid-19为澳大利亚的听众可能太以美国为中心,但也有相似之处。
重内容,试试集“为什么人们讨厌婴儿在酒吧吗?最糟糕的事情”和“纽约食客在餐馆”。
如果你想:更多地了解科学和文化的食物
试一试:食物链
心情的东西比的教育吗?这个英国广播公司节目是显而易见的选择。虽然目前集关注Covid-19影响世界的食物链,六年的集特性BBC记者调查食品工业现象。
挖掘学习从当一种蔬菜(如花椰菜和甘蓝)突然变得时尚,可食用包装的发展。
在“贵族和Archaeo-Food书呆子”,我们学习食品设计师创造餐饮等历史电视剧的场景唐顿庄园。“Mukbang之谜”涵盖了年轻女性的趋势在韩国网上广播自己吃大量的食物。我们听到观众,演员和一位心理学家探讨的主题孤独,网络连接和饮食失调。
每集是广泛地研究和保持抛光半小时格式,所以这是一个很好的选择,如果你不喜欢很多播客的DIY的本质。
如果你想:有些模糊与食品相关的玩笑,不需要太多的关注
试题:从菜单
相比传统的广播和媒体公司生产的研究项目,这个稍微曲折的,有点混乱的采访显示是不可预测的,但往往导致深刻的食物的对话。
前提很简单。喜剧演员詹姆斯Acaster和Ed赌博采访(通常)有趣的名人谁来设置在自己的梦想餐馆场景。受访者包括街道迈克·斯金纳主唱麦高文上升,上述杰伊·雷纳,每一个构建他们的理想,选择他们最喜欢的起动器,主要,甜点,边喝,主机通过他们的选择。
如果你想:潜水与澳洲的厨师,调酒师和其他食品的个性
试一试:生命不可承受之轻饿
最长的一个澳大利亚食品播客,这个深入访谈节目是由悉尼美食作家和电台主持人李春林在2012年。
林聊天各种行业的人,但主要是悉尼厨师,对他们的职业生涯和他们最喜欢的地方吃的和喝的。
偶尔发布的,但有很多探索档案如果你到insider-y chef-chat。
虽然Sydney-centric聊天也会有趣的州际的听众,检查集与墨尔本的凯特·里德beplay3体育app下载半月形Croissanterie,本Shewry墨尔本著名的餐厅beplay3体育app下载阿提卡馆长,艺术家和蒙娜Kirsha Kaechele。
theunbearablelightnessofbeinghungry.com
如果你想:低调看看行业内swear-y如餐厅厨房
试一试:Mitchen
Mitchen由悉尼DJ安德鲁·莱文和厨师米奇•奥尔(以前Acme,现在主厨Cicciabella)。上周返回后,时隔两年,在第一次团聚发作一对多么Covid-19反思影响了悉尼食品场景,以及他们个人。这是一个非常冷静的倾听与以前相比,更加宽松的方法。
Mitchen得到普及的低调和弗兰克悉尼食品场景的方法。是swear-y如餐厅厨房在周六晚上8点,和采访(主要是悉尼)厨师提供大量的洞察世界上发生了什么食物。
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