几种相似但不同种类的树皮被当作肉桂出售。

“真肉桂”或锡兰肉桂(Ceylon cinnamon)原产于斯里兰卡，该国的肉桂产量至少占全球供应量的80%。它有一种温暖、辛辣、浓郁的香味和风味。

决明子——又名荷兰肉桂、面包师肉桂或杂种肉桂——产自中国，有一种泥土味，明显不那么细腻。这两种都是通过剥树皮制成的研磨或整根羽毛笔出售。

你的储藏室里完全有可能从来没有吃过真正的肉桂——大多数澳大利亚超市倾向于储备更便宜的决明子。如果有疑问，可以在网上订购，或者寻找有这些字样的包裹樟属verum或肉桂在他们身上。

不管怎样，这两种肉桂都有轻微的抗炎作用，可以预防糖尿病、心脏病和阿尔茨海默氏症。

这个故事最初出现在beplay3体育app下载墨尔本第28期和悉尼第20期．