在烈酒行业，有两项年度比赛占据着至高无上的地位旧金山世界烈酒大赛(SFWSC)以及在伦敦举行的国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)。在任何一个项目上获得金牌都是一个巨大的成就。

上周，墨尔本的“福音beplay3体育app下载”(The Gospel)酿酒厂就做到了这一点，它的酒获得了96分(满分100分)纯黑麦威士忌2023年IWSC。

“在禁令下，你会在他们公布前三天得到这个预先通知。我们得到了这个结果，然后我就想，‘该死，这结果太棒了。’报纸．“但这并不能说明你在别人面前的地位。96岁的时候可能会有一大堆人。我们不确定。

“上周我参加了澳大利亚蒸馏师协会(Australian Distillers Association)会议，我知道结果将于周一上午公布。我当时正坐在会议室里偷偷地看手机，结果就看到了。”

在黑麦威士忌类别中，福音威士忌与野生火鸡的101黑麦威士忌并列世界第二。悉尼的阿尔奇·罗斯也以95分的成绩获得金牌黑麦威士忌．第一名是有88年历史的肯塔基州天堂山酿酒厂酿造的12年黑麦威士忌。考虑到福音酒成立于2019年，它的直黑麦酒是由平均只有三年历史的桶混合而成的，这是一个令人惊讶的结果。

IWSC的评委这样评价这款作品:“颓废而复杂，口感明亮而充满活力。充满了柑橘、肉桂、姜饼和杏仁糖的味道，口感和谐而平衡，令人难忘的余味。”

纯黑麦威士忌(Straight Rye Whiskey)的得分也高于任何其他澳大利亚威士忌(e)，无论类别如何。菲茨杰拉德说:“这太棒了，因为黑麦威士忌在澳大利亚仍在增长。”

穿孔，美国领先的饮料出版物，去年写的谈到了澳大利亚黑麦威士忌的名声，以及澳大利亚种植的谷物所赋予的“独特的地域特色”。除了The Gospel，它还将Archie Rose、Belgrove、Backwoods和Tiger Snake评为该领域的领导者。

在制作《福音》之前，菲茨杰拉德和联合创始人本·鲍尔斯想要制作玉米威士忌——波旁威士忌，这是一个国际法禁止他们使用的词。于是他们成立了第一家公司(目前仍在运营)，beplay3体育app下载墨尔本的月光在美国，把精力放在制作黑麦上。这是福音酿造的唯一一种威士忌，尽管阿马罗、“柠檬大提琴”、咖啡利口酒和朗姆酒也在保留曲目中。

菲茨杰拉德说:“在维多利亚州种植玉米(无论如何)没有太大意义，因为大部分玉米都需要灌溉。”

福音酒厂所有的黑麦都来自维多利亚马利地区的一个农场，用它来制作前面提到的直黑麦、索雷拉黑麦和即将在今年年底上市的麦芽黑麦。后两款产品分别以91分和90分获得了IWSC的银牌。

菲茨杰拉德说，结果出来后，国际经销商和公众纷纷涌向“福音”，首席酿酒师伊恩·索恩(Ian Thorne)应该得到很大的赞誉。每瓶直黑麦都是由大约20个不同年份和不同焦度的桶精心混合而成，平衡了黑麦的特点和甜度。

菲茨杰拉德说:“伊恩在过去几年里确实磨练了这一点。

thegospelwhiskey.com