白茶、绿茶、乌龙茶和红茶都是用同一种常绿灌木的叶子制成的，茶树。每一种茶的特殊外观、味道和气味都是加工的结果。

除了白茶，绿茶是加工最少的。采摘后，将其蒸干，然后在干锅中风干或平底锅中煎炸，这可以迅速阻止氧化(即褐变)，并产生温和的草味。

相比之下，红茶被碾压或碾碎，然后受热和受湿加速氧化，浓缩风味。这就形成了一个更大胆、更涩的杯子。部分氧化的乌龙茶介于两者之间。

茶并不含有大量的必要营养物质，但有人提出，茶中的其他化合物可以预防癌症、心脏病和阿尔茨海默氏症，这一点并不确定。

冲泡的茶确实含有大量的咖啡因(根据冲泡方法的不同，咖啡因的含量会有很大的变化)和少量的可可碱和茶碱，这是另外两种兴奋剂。尽管如此，茶明显不太可能引起咖啡般的紧张。人们认为这是因为茶叶中的另一种分子茶氨酸对情绪有镇静作用。

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这个故事最初出现在beplay3体育app下载墨尔本第27期和悉尼第十九期。