本周早些时候我们报道悉尼的黄油生产商报纸悉尼食品储藏室必不可少的Pepe Saya与它的姐妹公司Crumpets by Merna联手，创造了一款我们认为是王牌的早餐盒。

花35美元，你就能得到六包Merna手工发酵的酸面团松脆饼，六包15克的Pepe浓郁奶油搅拌黄油，涂在热松脆饼上，一桶Pepe crème fraîche，一罐柠檬凝乳，作为终极的早餐零食。但是，由于需求量太大，酸柠檬酱已经卖完了。现在取而代之的是大黄和整个香草豆炖在一个瓶子里，上面写着手写的标签。

“我们打电话给(悉尼)Glebe的当地水果商f·加卢佐(F.Galluzzo)，问他什么是应季水果。他告诉我们大黄。当我们问他他们是什么样子时，他说“迷人”。所以我们今天做了新鲜的大黄，明天早上再做一批。它是法式玉米饼和烤面饼的天作之合，所以你不会失望的。”

对于外行人来说，Pepe Saya不是一般的黄油。它是在悉尼的一个仓库里由20名黄油制造商组成的团队制作的，他们每周生产12吨黄油。他们使用的面霜来自新南威尔士州皮克顿、沃科普和猎人谷的农场，以及维多利亚州的吉普斯兰和艾伦斯福德的农场。首先将其成熟，然后加入乳酸活培养物。之后，将奶油发酵24小时，然后发酵4周。一旦成熟，奶油在批量(不是工业)搅拌器中手工搅拌。

松脆饼同样是手工制作的。它们是用Pepe Saya酪乳和全麦面粉小批量制作的。

早餐盒可通过佩佩塞娅和Merna的松脆饼．你可以在澳大利亚的任何地方买到，只需要20美元的运费。超过50美元的订单可以免费送货