从6月15日到21日,世界各地的食客将挑战占据了植物性饮食——至少一周。被称为世界无肉一周,七天是为了促使人们思考的经济和环境影响他们消费的肉类。

不,你必须放弃太多的这些天拥抱一个更可持续的饮食。每年,植物性肉类替代品变得更加成熟。在2020年,一个新的澳大利亚公司v2food“一石激起千层浪。推出CSIRO之间的伙伴关系,主序企业(CSIRO的创新基金)和澳大利亚竞争食物,v2是把脑袋legume-based meat-alternative产品。

肉免费一周,v2与Deliveroo,食品外卖服务致力于可持续发展。在一起,他们的目标是展示植物性饮食已经走了多远。一周只有餐馆在悉尼、墨尔本、布里斯班和黄金海岸将使用其产品创建菜特别为主动,你可以beplay3体育app下载把直接送到你的家门口。

我们搜集了沿着东海岸的运营商参与v2 x Deliveroo协作,与一个厨师在每个城市的菜和它是如何改变了他们的菜单。

悉尼
Bhavesh Patel从在Maroubra亚瑟的披萨是用肉免费一周为契机,创建一个打v2mince莎莎披萨在番茄披萨基地鹰嘴豆和玉米萨尔萨,墨西哥胡椒和素食奶酪(是的,你可以有固定的奶酪,如果你因此倾斜)。

“这是Mexican-inspired新鲜味道,”帕特尔说。“v2的产品是伟大的…我们以同样的方式煮肉等效和几乎不能区分当我们吃它。”帕特尔认为亚瑟的披萨可能会继续植物肉菜在菜单上。“我们想,”他说。“如果需求是存在的,我们一定会继续工作。”

其他参加悉尼场所:
Manoosh披萨店
意大利碗新城
大Bunz
Parrino的披萨
亲爱的披萨店
越南小厨房


布里斯班和黄金海岸
标签汉堡和华夫饼干“马修罗洛是碟形更熟悉的肉免费一周:汉堡。被称为凯文•Faken特性油炸v2burger帕蒂,奶酪、生菜、番茄和白色洋葱,自由挤压的蛋黄酱和番茄酱。

“我们想创建一个汉堡,可用新鲜,无肉的市场,“罗洛说。“我们觉得他们错过时脏汉堡。”

这是第一次罗洛使用v2产品菜单。他说,这是一个非常不同的产品汉堡店的甜菜根馅饼,只是容易处理。“最大的好处是我们可以油炸,使味道,但给它这个邪恶的危机,”他说。“它使其水分像普通牛肉肉饼,这创造了一个伟大的纹理在汉堡。

其他布里斯班和黄金海岸场所参加:
意大利面条的房子
设拉子波斯餐馆(黄金海岸)
起源烤肉汉堡n(黄金海岸)
当红炸子鸡(黄金海岸)
这是汉堡的时间(黄金海岸)
女高音的乐陶苑披萨(黄金海岸)
汉堡Smallz(黄金海岸)
Ese的汉堡(黄金海岸)
HSP兄弟(黄金海岸)

beplay3体育app下载
像Bhavesh Patel在悉尼,厨师达里奥LoNigro小丽塔的披萨阿博茨福德是用肉免费一周测试运行一个新的比萨盘。

“这是一个素食主义者肉丸披萨(在一个素食者友好基础)与圣马沙诺番茄,素食马苏里拉奶酪,新鲜罗勒和v2肉,“LoNigro说。“肉丸将由洋葱、香菜、盐、胡椒、大蒜、亚麻鸡蛋和面包屑”。

说:“这是一个神奇的植物性产品LoNigro使用v2。“我们一定会看菜单使用它对我们的未来。”

其他参加墨尔beplay3体育app下载本场所:
事实在墨西哥
小字披萨吧
皇家栈
的秘密厨房&烧烤Chadstone面条
老板汉堡有限公司(吉朗)
D刚才餐厅
的B.East
烤宽面条Del Rey
亨利的汉堡
蔬菜条
你好山姆
和平爱&汉堡


这篇文章是由报纸与Deliveroo v2food。Deliveroo和v2food合作证明你可以吃美味的食物,是可持续的,在不改变你的订单。