就像报纸今年,Coda 10。在城市里沉迷于什么是新的,什么酷,值得一提的是,虽然有这么多小的地方改变了自2009年以来。轻拍除了油漆和一个新的酒吧,看起来差不多,从独特的网状灯罩野兽派水泥墙壁。菜如黄咖喱鸭和湾扇贝和鱼子酱珍珠木薯已经成为经典。

这是一个周六的时候报纸访问,时钟边缘向5点过去大型午餐集团最后头,所以合伙人和行政总厨Adam D团队虾和西葫芦spaghettini 'Sylva集会。

他一直做这个意大利面——即兴重复蒜杂烩(大蒜和油)- 7或8年来Coda和mod-Indian餐厅香豆属。这是成为员工最喜欢的,即使在“最后的晚餐”侍酒师豪特拉维斯当他离开打开卡尔顿酒的房间。

厨师和服务员——大约15人,为自己从一个巨大的锅在厨房之前在酒吧的座位。玩笑停顿了一下,每个人都攻击自己的盘子。第一个晚餐的客人将在下午6点。这是45分钟的路程,还有一点,包括新闻发布会上公开的团队。

虾和西葫芦spaghettini
食谱由Adam D 'Sylva Coda和香豆属行政总厨

是4
准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟

成分
优质spaghettini 250克
150毫升橄榄油
5瓣大蒜,切碎
4鸟瞰辣椒,细切
100毫升白酒
2西葫芦,碎
1小枝百里香
24大炸明虾
½群平叶欧芹,切碎
盐和胡椒

方法
盐一大罐水尝起来像大海,然后煮沸。添加spaghettini煮沸,直到¾煮熟,所以仍然很不成熟。前储备2杯面水紧张面食。

与此同时,将一个厚底平底锅中火加热,加入橄榄油。炒大蒜和辣椒,直到芳香。使脱釉的白葡萄酒。添加西葫芦,百里香和1杯面水。库克西葫芦,直到它变得温柔和分解。

添加更多的意大利面水,虾,spaghettini和欧芹。不断搅拌,直到煮熟的虾和意大利面酱涂。检查调味料(应该有足够的盐面条的水),添加新裂缝的胡椒和服务。

这个故事最初出现在beplay3体育app下载墨尔本打印问题28Coda题为“员工餐”。