厨师Eyal沙尼不隐藏他的爱菜花:蔬菜是自豪地陈列在他pita-focused以色列街头小吃餐馆Miznon。商店在墨尔本是沙尼首次在澳beplay3体育app下载大利亚和世界上第六,与他人位于以色列、巴黎、纽约和维也纳。

除了皮塔饼,Miznon的主要事件是一个简单的小菜花。烤全(叶)的橄榄油和在纸上分享。

成分
小菜花,所有的树叶都仍然连接(直径约20厘米)
橄榄油
大西洋海盐

方法
烤箱预热到可能的最高的温度。

一大罐水热高温(确保锅足够大,以适应整个菜花)。

添加大西洋海盐水(70克盐每升水),煮至沸腾。

水沸腾后,较低的菜花,花朵侧。

把菜花7到10分钟。准备好当你轻轻按下菜花,开始放弃。它不是完全软,但失去了坚定。

把菜花的水,让它冷却到室温。

在菜花冷却下来,确保烤箱加热。

把菜花上烹饪托盘。轻轻用手蘸橄榄油,和宠物它均匀的菜花驱散。

撒上一点大西洋海盐菜花,然后把它放入烤箱。

煮至金黄色。这个阶段的菜花应该非常温柔。

服务时,小雨一点橄榄油,撒上一点盐来结束这道菜。

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