当春天的阳光开始照耀的日子越来越长,我喜欢把一些简单的菜肴在一起,走到我公园野餐和朋友和家人。总是一个随意的事情,它需要一点思考和准备,一旦你,总感觉值得的。

我喜欢让事情变得很简单,选择食物,旅行,需要最少的陶器和餐具。野餐是这样一个简单的快乐和在墨尔本没有缺少绿色的补丁伸展你的腿,喝一些冷饮和分享一些食物beplay3体育app下载。

我的地方是爱丁堡花园北菲茨罗伊。它有所有你想要在一个公园——伟大的草,很多的树和很多可爱的狗。我包一些冰茶,冷啤酒和一瓶汽水。一堆三聚氰胺板,真正的餐具包装在一些亚麻(使用餐巾后)和几杯,和你准备野餐!

烟熏鳟鱼脑袋
这个烟熏鳟鱼头在一起时刻——让它额外的幻想一些鲑鱼籽都令人印象深刻。400克,混合的热熏鳟鱼和200克的鲜奶油一起放在一个中等大小的碗里。搅拌通过一些切碎的莳萝和细香葱和加入½柠檬的汁和热情。炉篦1茶匙的辣根,用盐和胡椒调味。转到一道菜或容器和鲑鱼卵和额外的细香葱。服务的脑袋咸的薯片或切片面包。

鸡肉cotoletta三明治
一些三明治总是受欢迎的。它可以简单如火腿、奶酪和芥末面包或更特别的东西。我通常和我一起把所有的元素和准备他们,所以他们刚刚。野餐的童年摩泰台拉香肚三明治或者剩饭鸡cotolette塞内易怒的帕尼尼卷——仍然特性经常在自己的野餐。

cotolette,英镑四个小鸡胸肉鱼片所以厚度。尘埃的鸡粉调味盐和胡椒,然后动用一两碗轻轻打鸡蛋。最后,把鸡放在一个托盘内衬panko面包屑和双方的外套很好。中每个cotoletta Shallow-fry植物油到金色的两边,然后煮透。允许消耗架和备用。

迅速沙拉¼包心菜,粉碎;1红苹果,切成丝;少量的薄荷和欧芹叶;2汤匙的磨碎帕尔马干酪;和1葱,细切成薄片。裙子2汤匙特级初榨橄榄油和½柠檬的汁。季节的味道和备用。

减半四卷的基础和传播都有芥末——我喜欢强大的英语芥末,但第戎是有效的。一cotoletta在每个基地与大量的沙拉。传播的顶端辊慷慨地用蛋黄酱-丘比行之有效和地点的沙拉。

烤辣椒panzanella沙拉
一个大沙拉共享是必须的,。panzanella-style沙拉是我的首选——它和变得更好。一个完美的野餐的好选择!

沙拉,削减约撕裂两片厚厚的陈酵母面包成3厘米的块。安排在一个烤盘内衬烘焙纸和小雨2汤匙特级初榨橄榄油和海盐的散射。烤在烤箱预热到180°C 15分钟或直到面包轻轻地金和干涸。转移到一个大碗里。

三个红辣椒切成大块,丢弃内膜,核心和种子。在一个碗里,加入2汤匙海盐的特级初榨橄榄油和季节。热烤架或在高温煎锅,煮辣椒,直到起泡的开始软化,这需要8 - 10分钟。

增加面包的碗,减半樱桃番茄150克和100克,脸色煞白,烤杏仁。衣服3汤匙的沙拉特级初榨橄榄油、雪利酒或红酒醋2汤匙,搅拌混合。允许沙拉坐至少30分钟。在食用前,添加一个大把罗勒叶和季节的味道。前与煮鸡蛋沙拉(煮6分钟,直到适意的,然后减半)和8个鳀鱼鱼片。

瓜沙拉与生姜和香草糖浆
我也喜欢水果和我一起。有时只是一个不错的选择的季节性水果,其他时候我喜欢去更努力,这样的瓜沙拉。是一个伟大的除了任何剩饭糖浆鸡尾酒,太——双赢!

先做一个简单的糖浆。结合100克砂糖和100毫升的水在一个小锅用一块3厘米的生姜,切片,和香草豆,在纵向的一半。中火煮,搅拌,直到糖溶解。煮3 - 4分钟或直到略增厚。允许冷却。

在公园里,细雨在盘覆盆子糖浆,切西瓜和rockmelon。分散在一些切碎的薄荷和服务与厚纯酸奶或浓缩酸奶。

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