杰西·格纳的皇冠上不止一颗宝石。他是墨尔本的厨师，beplay3体育app下载与人共同拥有CBD的tapas酒吧和屋顶Bomba．西班牙语小口继续在Nomada还有全天营业的餐馆公园街餐厅还有时髦的酒店塞缪尔·佩皮斯他与合伙人凯利·奥洛格伦、安德鲁·菲斯克和肖恩·巴雷特共同拥有这家公司。

如果没有成功，这一切都不可能实现Anada这是格纳的第一家餐厅。在舒适的Fitzroy tapas酒吧，你可以喝上几杯美味的阿尔巴利诺葡萄酒，然后是填馅鱿鱼，配上鹌鹑蛋和脆葱头的完美黑布丁块，或者用Pedro Ximénez雪利酒炖牛肉。Añada在2月迎来了10岁生日，这对任何一个场馆来说都是一个罕见的里程碑。在这里，Gerner分享了他在Bomba和Añada提供的一种快速谷物沙拉，随季节变化。

格纳说:“我喜欢这种沙拉，它的用途非常广泛，是一份健康的午餐，也可以搭配任何木材烧烤或烧烤。”“你可以很容易地做出任何变化来搭配它，这取决于你要搭配什么。”

Freekeh沙拉
可供4个主菜或8个配菜

成分
两杯freekeh
1颗西兰花
一杯烤杏仁
1个红洋葱，切成细丁
1个石榴，去籽(切成两半，用勺子敲皮，所有的小宝石都会掉出来)
5汤匙橄榄油
2汤匙柠檬汁
一把薄荷
一把欧芹
一把莳萝
盐和胡椒

方法
要制作freekeh沙拉，先将freekeh浸泡、清洗和冲洗，然后用至少1.5升水煮沸。如果用的是碎谷物，用小火炖10-15分钟。全谷物则需要40-45分钟。过滤和季节。

西兰花切成小花，然后焯水2分钟。如果有的话，可以在冷水里加冰块。

把红洋葱切成小块，加入剩下的沙拉配料。再尝一遍调味。