这是最终的周末甜点一打(16)。它有共鸣喜欢滑雪,或在我的例子中,旅行车,杜兰特和然后。

你可以减半这道菜如果你不需要那么多,但我警告你——它再热尴尬的好,是一个可行的早餐。

消费,穿羊毛袜,一堆噼里啪啦的火焰在附近。

露西粗花呢的粘性日期蛋糕
是16
准备时间:1小时20分钟,加上2.5小时的上升
烹饪时间:30 - 40分钟

成分
125毫升½杯威士忌
12 medjool日期、种子和切碎的删除
即时3茶匙酵母
600克(4杯)平原(通用)面粉,加上额外的除尘蛋糕锡
250毫升(1杯)微温的牛奶
盐(1/3杯)软化黄油90克、立方
110克(½杯)坚定了柔软的红糖
细盐1茶匙
4个蛋黄
30 g(2汤匙)盐融化黄油,加上额外的润滑蛋糕锡
一个鸡蛋,被玻璃

奶油糖果酱
90克(⅓杯)盐黄油
330 g(1½杯)坚定了柔软的红糖
250毫升(1杯)单(浇注)奶油

可选的材料
冰淇淋

方法
热威士忌和日期放在一只小锅里,中火盖子盖上直到热气腾腾,然后放在一边冷却。

的碗站机装有面团钩结合酵母和面粉。搅拌机低,慢慢倒入温牛奶直到所有的总和。接下来,加入软化的黄油一点时间纳入面团。添加糖、盐、威士忌和日期,然后蛋黄,一次一个,每次添加后混合好。继续混合直到质地和弹性低,大约8分钟。

盖住面团塑料包装,让上升2小时在一个温暖的地方;它应该翻倍。

油脂24厘米x 38厘米椭圆形蛋糕锡、4厘米深,与一些面粉、黄油和尘埃利用多余。

揉面团几分钟然后分成16个部分。卷成一个球,每个部分在蛋糕锡。每个球刷慷慨与融化的黄油。

盖上保鲜膜,让面团再次上升30分钟。

预热烤箱至180°C fan-forced。

面团后再次上升,按你的指尖到它创建蛀牙和允许融化的黄油。

刷的面团球被蛋,烤30 - 40分钟,或者直到蛋糕是金黄色的。

当蛋糕几乎是煮,使奶油糖果酱。把黄油和糖在一个中等大小的炖锅内加热,搅拌至融化,paste-like。逐渐加入奶油,搅拌结合。

烧开,煮6 - 8分钟,或者直到略有增厚。

在蛋糕仍热,把它切成16块锡。

慢慢倒一半热奶油糖果酱蛋糕,让它浸泡到削减。

把剩下的酱罐子和蛋糕。冰淇淋鼓励。

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@everynightoftheweek