这是一个你可能从未读过的短语:廉价鱼子酱。与藏红花和松露一样，盐腌鲟鱼卵是世界上最昂贵的食物之一。鱼子酱总是与上流社会、豪华酒店、coupés的香槟等联系在一起。

这种鱼子酱很容易腐烂，如果你是一个进口商，在当地餐饮业完全关闭的情况下刚刚进口了20公斤优质的意大利鱼子酱，这就成了一个问题。

Friend & Burrell就是这样一家有15年历史的小公司，它为墨尔本的餐馆提供诸如beplay3体育app下载ide，Vue de Monde，埃斯特尔，这场运动，巽他和鳀鱼拥有“世界上最好的奢侈食品”，包括黑白欧洲松露、伊朗藏红花、巴布亚新几内亚香草豆、澳大利亚帕斯帕利珍珠肉和顶级jamón Ibérico。

作为回应，该公司对零售客户的鱼子酱发货大幅打折。白鲟鱼子酱、西伯利亚白鲟鱼子酱、奥塞特拉鲟鱼子酱和白鲟鱼子酱现在都在以平常价格的23%至41%的价格出售。

入门级是一罐12克的坚果味、柔滑的奥塞特拉，价格是49美元，而不是65美元。够一个人吃了。如果你买的是两人份，30克的枕状白鲸肉只需129美元，而不是199美元。对于那些有足够现金的人来说，250克白鲸的价格是789美元，而不是995美元。

这批货里的所有东西都来自意大利一家著名的家族企业Giaveri。罐头的使用日期从6月底到7月中旬不等。每一份订单都配有两个珍珠母勺，这是品尝鱼子酱的传统工具，因为人们认为金属会污染鱼子酱的味道。

你也可以像墨尔本酒吧里的人那样，用酸奶油和韭菜品客薯片吃打折鱼子酱beplay3体育app下载Milney的．只是说。

通过电子邮件Bryan Burrell在网上订购bryanburrell@bigpond.com．订单可以在全国范围内发货。墨尔本的一些商店也在寄售Friend & Bbeplay3体育app下载urrell的折扣鱼子酱:Magnum + Queens(南墨尔本)，beplay3体育app下载Georgie 's Harvest(南墨尔本市场)，Boccaccio Cellars (Balwyn)， Bill 's Farm(维多利亚市场)，Claringbold 's (Prahran市场)和库存食品店(Toorak和Malvern)。

价目表(最后更新日期为3月31日下午3时30分，许多项目现已售罄):

白鲸/西伯利亚白鲸
30克现价129美元(原价199美元)

Ossetra
30克现价109美元(原价149美元)
250克现价590美元(原价895美元)