尽管澳大利亚的亚洲食物场景是令人羡慕的,多样化的,菲律宾的食物经常乘飞机在雷达下,盖过了完美的便携式寿司,戏剧性的铁板烧,五颜六色的石锅拌饭,北京烤鸭,富人和炽热的咖喱,或者易怒的新鲜越南banh mi。最后,与一群菲律宾近年来咖啡馆和餐馆开业,菲律宾菜是巩固其在澳大利亚的文化。反映了几个世纪的殖民和贸易,现代菲律宾美食吸引了来自东方和西方的影响。认为泡菜,铁板猪肉与丰富的酱和软馒头。这里有五个地方珀斯,你可以得到一个味道。

准备好了艾迪的咖啡馆,汉密尔顿山
带几个配偶和一群托盘,在菲律宾贿赂斗争的精神,宴会就摊在香蕉叶子用手吃。准备好了艾迪的版本包括bistek(牛排)的混合,薄片的大豆和citrus-heavy酱牛肉炖;脆pata(油炸猪肉关节);明确的炖牛肉柄叫做bulalo;泡菜;和米饭。你可以吃它与普通餐具,或者团队将会很乐意给你手套你可以挖。

粥的房子Kardinya & Cockburn
菲律宾食品旅程不会完全没有阿斗波。是菲律宾国家的一道菜,阿斗波是一个melt-in-your-mouth菜(通常是用猪肉或鸡肉或有时两者的结合)涂在安慰,丰富的胡椒酱汁的草药和醋,无缝地渗进你的热气腾腾的米饭。和粥的阿斗波在西方是一个最好的。也值得一提到铁板sisig——烤猪肉脂肪块上火热的铸铁盘,上面有一个生鸡蛋,混合的厨师。挤一些柠檬或calamansi(一个小小的菲律宾柑橘)顶部的脂肪,使它令人费解的吃了还想吃的。

菲律宾最爱(OKYFF),多个位置
瑞安和Aiza布里格斯自2020年以来一直在泵出菲律宾烧烤。对原料质量的热情,这两碗肉在传统甜点和美味地无缘无故地大骂菲律宾腌料,烤完美。首选将鸡inasal(马里兰风格,腌制然后用的混合椰子醋,柑橘和红木石油)但是如果你特别饿,或优柔寡断,秩序混合肉烤板。他们也有各种弹出窗口和摊位上你可以了解他们的社会的页面。

帕拉奥斯本公园
菲律宾的食物非常meat-heavy,但Pala等地方打破了模具通过提供素食选项。本贴小咖啡馆钉菲律宾融合经验。期待早午餐经典与菲律宾弹:认为塞满longganisa的墨西哥玉米煎饼的早餐(甜菲律宾香肠)和碗装满金色的鹰嘴豆泥,红色atchara(菲律宾腌木瓜)顶部有鸡inasal liempo(烤五花肉)或蘑菇阿斗波。无论你是宇部强迫性的,或者只是热衷于Instagrammable色调,宇部拿铁咖啡和蛋奶烘饼和炸鸡chilli-infused枫糖浆严重美味。

我的分面包店,Yangebup
这个面包店缺乏面积,它弥补了味道。我的面包店部分是各种菲律宾面包像pandesal(柔软,微甜面包)和ensaymada(黄油、糖和潇洒的一次)以合理的价格。在早期尝试猪肉烧烤的siopao,类似包满漂亮的软馒头炖猪肉,配上甜辣酱,或者尝试宇部奶酪面包,一个紫色的包塞满了宇部halaya(用水煮的甜味酱和捣碎的宇部)和软奶酪——一个独特的风味组合,菲律宾人都崇拜多年。

额外的报告由Chynna桑托斯。