高耸的18层以上城市天际线,愚蠢是在阿德莱德阶地的好客沙漠绿洲。

直到最近愚蠢打开,追求酒店没有提供食品和饮料。场地总经理迈克尔Ribaudo负责确保每个访问者愚蠢的感觉就像一个受欢迎的客人,不管顾客是否呆在那里。“没有很多venue-wise这个小镇,所以我们想要的经验值得人来看我们,以及酒店客人。”

亲密的容量为75客人,会场可以给客户全部的注意力。“我们只开放6周和我们已经有常客。我们知道他们最喜欢的饮料,他们喜欢喝,”Ribaudo告诉报纸。这么快就“回头客”是一个真正的信任票。

愚蠢的菜单让事情紧;当地海鲜占据了中心位置,弗里曼特尔章鱼,首领生鱼片,一个光滑的碎鲷鱼三明治。素食产品包括脆脆的韩国与gochujang菜花,和四川lip-tingling蔬菜和豆腐饺子。虽然在一系列美食菜单需要灵感,统一的主题是新鲜,头昏眼花的味道,唱简单,本地生产。

九个签名鸡尾酒饮料菜单功能,与曲折熟悉最爱包括鸽子,荆棘和老式的。菜单“我们宁愿保持专注和比有一个压倒性的菜单做得非常好,我们不能给100%,“Ribaudo说。愚蠢的让所有的糖浆和装饰物内部利用季节性成分。不含酒精的选项包括鸡尾酒等,堆正常本质汽水啤酒和伦敦。

什么Ribaudo建议从愚蠢的菜单吗?黄色的辣椒和酸橙的鲨鱼湾扇贝和清爽的黄瓜杜松子汽酒完全配对最好餐前小吃——喜欢愚蠢的阳台上,看着夕阳。

会场是快速收集名声珀斯最photographable。奶油瓷砖,浅色木材,柳条灯罩,深绿色的口音和大量的植物发光在金色的小时光,倒通过场地的城市面临着窗户。

愚蠢
176年18探索东珀斯,阿德莱德阶地,珀斯
(08年)6182 1505

小时:
结婚& 4 pm-10pm碰头
星期五& 4 pm-midnight坐下
太阳4 pm-10pm

follyperth.com.au
@follyperth