不错的咖啡馆为他们的社区:伟大的咖啡馆帮助建立它们。这使得Parkside咖啡无疑一个咖啡馆的景观。

9月开放Parkside咖啡前,斯图尔特街储备-北桥公园,Parkside面临是一个无足轻重的人。当然,当地人可能偶尔狗在公园里散步或监督他们的孩子嬉戏在攀登,但总的来说,他们会额外的距离附近的罗伯逊公园散步或珀斯总理野餐目的地,海德公园。

Post-Parkside,斯图尔特街储备是一个生动的空间。在周末,毯子和婴儿车春天的草像蘑菇。孩子来回飞镖,偶尔会逐步进入足球与其他park-goers kickabouts。Parkside咖啡窗口充满活动的客户订单,聊天等,通常在附近的牛奶箱。它都是厚的亚历克斯·洛斯和雅各布·查普曼——咖啡师咖啡little-neighbourhood-cafe-that-could烤肉炉和两个伙伴。前咖啡馆经理米勒和贝克路上,洛斯看到了潜力更coffee-centric提供附近。

“每次我骑湖大街进入城市,我想自己这是多么美丽的区域,”洛斯说。“感觉有点使快速选择。一样美丽贤惠的米勒贝克[&],你有时不得不排队等候15分钟喝咖啡和咖啡的顾客会去其他的地方。”

多亏了他的一个常客,洛斯抓住了风的新闻克兰西白主任——教堂街建筑实践,Whitehaus——打开一个咖啡窗口沿着湖大街。洛斯遇到了白色,白色喜欢洛斯,一个计划诞生了。洛斯将咖啡的一面,和白色会处理委员会批准,繁文缛节和其他architect-y问题。

“他自己把它放在一起,”洛斯说。“我只是幸运的家伙被克兰西的伴侣要求船上来。”

其余的,就像电影里他们说的是历史。尽管洛斯的谦逊,前班伯里产品带来显著的咖啡知识,尤其是bean本身。2021年,洛斯和查普曼建立日光咖啡烘焙机,开始提供咖啡馆、包括米勒和贝克。Parkside,这些bean中展示了两个日常批处理与不同的bean用于咖啡冲泡咖啡。bean是体重和地面使用顶级磨床(Mahlkonig EK 43磨床,见解),而我没有见证的任何咖啡师带订单他们没有能够。关于咖啡船员在这里是认真的,但也明白,在一天结束的时候,一个微笑和热情的服务是一样重要的。

“这个想法只是尝试,有每个人的专业咖啡手淫,”洛斯说。“我们只是想说,‘嘿,这是来自埃塞俄比亚,很好吃的。如果你想知道更多的你可以问,但我们不会推动你的喉咙。”

温暖的服务和伟大的热咖啡(冰)放在一边,Parkside其它主要画的是米勒和贝克糕点在内阁。(蕾切尔和马克·泰勒,米勒和贝克的所有者,也是Parkside伙伴。)当你得头全系列的道路,Parkside的选择包括面包店的许多大支安打包括华丽的豆蔻包子,以及疼痛,巧克力。如果你幸运的话,这是温暖的一天,太阳照射的方式(热)糕点内阁在下午把上述巧克力羊角面包变成温暖的事,苦乐参半的美。

Parkside咖啡
2教堂街,珀斯

小时:
每日7 am-4pm

@parkside.coffee