Monsterella披萨

如果郊区有更多像Monsterella这样的披萨店，世界会变得更美好。这个白墙的房间是休闲的，但毫不费力的时尚。它迎合了整个家庭;还有BYO、短信和为孩子们涂色(菜单和披萨盒)。对于业主塔尼亚·尼科洛(Tania Nicolo)和瑞安·布克利斯(Ryan Bookless)来说，这一切都是为了打造一个无忧无虑的社区目的地。

Monsterella掌握了很多制作披萨的基本知识。面团是面粉的混合物，发酵至少48小时，以形成口味和质地;配料台存放多种奶酪;披萨的顶部很少，然后在热的燃木烤箱中快速烘烤。食客们还可以点羊肉派、烟熏鲑鱼派，还有菠萝派——纯粹主义者们，别再看了。与传统上用刀叉吃的那不勒斯披萨不同，Monsterella的披萨足够结实，可以用手指吃。

意大利面的简单编辑特色是松露帕帕德尔干酪;意大利面配甘蓝和菠菜香蒜酱;还有美国经典红酱，意大利面和肉丸。尼科洛的妈妈每天都做手工意大利面。Arossticini(美味的羊肉串)是向Nicolo 's Abruzesse传统致敬的多汁烟熏风味。这个家庭的本土农产品是当季特色菜中的明星，比如蔬沙拉，一种巧妙的搭配，用甜熟的西红柿和奶油圆形的水牛马苏里拉奶酪交替摆放。

Chicho冰淇淋供应冷冻食物。披萨有大尺寸和小尺寸两种，也有不含麸质的披萨(仅限小尺寸)。Monsterella在当地提供外卖服务。

来自Monsterella的食谱在Broadsheet意大利食谱．在shop.broadsheet.com.au．